2022年大年三十一般吃什麼菜,餃子的美味做法
轉眼間除夕的腳步也近了,除了期盼即將到來的傳統佳節和特效之外,大家最期盼的,也許就是大年三十閤家團聚的年夜飯了。一年一次的年夜飯,對於所有人來說都非常重要和珍惜,在外地的遊子們,會在除夕這天趕回家,和家人們一起吃年夜飯跨年。
年夜飯的常規菜品
每到過年的時候,不管相隔多遠,工作多忙,異鄉的人們總會回到家中,和家人團聚,一起吃頓年夜飯。年夜飯是除夕夜最豐盛的大餐,也是家庭宴會。俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。中國是個對飲食很講究的國家,在除夕夜的晚宴中,最常見的菜品有餃子、湯圓、大魚大肉等。北方人習慣在春節的時候吃餃子,南方人則是吃湯圓,年夜飯的餐桌上也不能缺少一條有頭有尾的完整的魚,魚象徵着年年有餘,是美好的寓意。
餃子的美味做法
俗話說“好吃不如餃子”,餃子不僅是年節常見的食物,也是日常廣受大家喜愛的食物。餃子的常規做法有煮、煎、蒸、炸等。下面教大家最不容易翻車的做法——煮餃子,在鍋中加入適量的水和少許鹽;等水煮開之後,將餃子小心放入沸水中,小心濺起燙傷;等水再次沸騰的時候,加入半碗涼水;第三次沸騰的時候,又加入半碗涼水;最後一次沸騰的時候,再煮兩分鐘左右,根據自己的口味加入少許的調味品;一鍋熱氣騰騰的餃子就做好了。
年夜飯的習俗意義
春節是中華民族最盛大的節日,有許多習俗,除夕是農曆舊年的最後一天,過了除夕,我們就迎來了新的一年,所以一年一度的除夕夜裏的年夜飯有着特殊的意義,充分體現出中華民族家庭成員之間的互敬互愛,使得彼此之間的關係更爲親密,一家人齊聚一堂共享盛宴,包含着對來年生活的美好祝願。年夜飯吃的,就是家的味道。
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