2021大年初一到十五吃什麼好
過年的伙食會比我們平常吃得講究吃得好,小時候愛吃的美食在春節的時候才能夠見到,由此可見我們對春節的重視程度,春節的時候對於食物也是很有講究的,2021年的時候春節要吃什麼呢?大年初一到十五吃什麼好?
大年初一吃餃子
中國黃曆新年到了,這是中國古老的傳統節日,也是最重要的一個節日。在這個歷史悠久的節日裏,蘊含了很多的風俗,也許你已經慢慢淡忘,我們一起來回顧一下,有哪些是新年必吃的食物,讓新年過得更有年味兒。
大年初二吃麪食
初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須爲冷湯。也就是,把面煮熟之後用冷水浸過,稱爲冷湯。
三合子往家轉
合子是中華麪食中的一種,是中國北方,尤其是在京、津地區流行的一種麪食。比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。
大年初四吃折籮
這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。過去人們不富裕,頭天的剩菜剩飯捨不得倒,第二天〝折〞到一起燴食,殘羹剩飯有一種特殊的味道,有人喜食。
初五餃子要花邊
老北京有講究,〝破五〞吃餃子的肉餡兒,一定要是自己去剁的,菜餡兒也要自己去剁,這樣的話,就是預示着來年一切都很順利。
初六雞湯
—大年初六喝雞湯,象徵“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。
初七甜食
大年初七吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
初八初九牛羊肉
初十要喝棒子粥
十一吃魚有說頭
新年吃魚,講究的是〝年年有魚(餘)〞,況且魚不僅味道鮮美,而且具有很高的藥用療效。
十二餐桌有鴨子
中國許多地方的人都喜歡吃鴨子,比如北京人愛吃烤鴨,南京人愛吃鹽水鴨,四川人愛吃樟茶鴨,新年期間的餐桌上怎能少了鴨子。
十三圍坐吃對蝦
十四大碗炸醬麪
老北京人做炸醬麪時一般只認六必居、天源的醬,麪條要用手擀麪,夏吃熱冬吃涼,伴上老北京人吃炸醬麪時最講究的八碟菜碼。
十五家家鬧元宵
正月十五出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵。起初,人們曾經把這種食物叫〝浮圓子〞,後來又叫〝湯糰〞或〝湯圓〞,取團圓之意,象徵全家人團圓、和睦、幸福。
-
龍頭節是陰曆什麼時候,二月二
農曆二月初二是一個傳統的節日,在這個節日上,人們發現了和龍相關的東西,所以把這個節日稱爲龍頭節,之所以稱作龍頭節,是因爲在星宿的分佈上,看起來就像是龍擡頭。二月黃昏時龍角星就從東方地平線上出現,這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下,只是角宿初露,故稱“龍擡頭...
-
正月初十有哪些風俗,正月初十吃油饃的來歷
傳統的文化習俗應該值得每一個年輕人慎重對待。尤其是正月十五,這就是人們所熟悉的元宵節,元宵節這一天當然要吃元宵才能夠保證在新年的末尾圓圓滿滿。在新的一年當中也能夠開啓美好幸福的生活,正月十五有哪些習俗呢?第一星座爲您解惑。正月初十石頭生日正月初十是...
-
臘八節去寺廟祈福怎麼樣,祈福的講究
生活中會有很多不順遂的事情發生,但是好在只要心中有不放棄的念頭,在透過我們後天的努力,總會有柳暗花明的一天。自己有時候也要學會助力,去寺廟祈福,給自己來一個心靈上的慰藉。心誠則靈,給自己一絲對未來的希望。臘八節去寺廟祈福好臘八節去寺廟祈福,是一個不錯的選...
-
北京人過年買什麼年貨,北京人過年準備什麼
北京人在過年的時候會準備一些年貨,這些年貨都是有歷史韻味的。大家都會挑選醬瓜,糖瓜等一系列比較吉利的年貨。準備年貨就是爲了更加吉利地過年,新的一年要更加重視運氣。擁有好運氣是非常重要的,好運氣能讓我們在新的一年更加順利。北京人過年買什麼年貨 首先是...