今日立秋,立秋吃什麼最養人
今天是2017年8月7日,根據《中國天文年曆》顯示,今天下午的15時40分,人們就將迎來一年一度的立秋節氣。立秋時節正值夏秋轉換,養生專家指出,此後的秋燥會越來越重,那麼立秋吃什麼才最滋養人呢,今天的老黃曆就爲你推薦。
黃綠色蔬果
夏天人們所吃蔬果以瓜豆爲主,胡蘿蔔素含量較低。秋季來臨之時,人體內維生素A儲備易減少,如不及時補充,至冬春季節易發生視力下降、眼睛乾澀等問題。因此要多吃南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等橙黃色蔬菜。
此外,瓜豆類食物的維生素C含量也很低,多吃一些綠葉蔬菜補充維生素C很有必要,如芥藍、菠菜、綠菜花等。
發酵食品
夏天人們常吃寒涼食物,腸胃的消化功能較弱。因此秋天應適當多吃營養豐富而易於消化的食物,如發酵食品。
主食可選發麪餅、饅頭等發酵面製品,尤其是雜麪發糕,粗細糧搭配營養更高。副食則可多食一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物,及奶類發酵製成的酸奶等食物。
各種薯類
秋季是薯類出產的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質,有助於強生健體,作爲主食食用,有利於預防肥胖和多種慢性病。將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作爲精白米麪的替換品,是非常好的養生措施。
此外,還有蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神;杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素,能夠潤肺、止咳和滑腸;葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿等等,都是立秋後的滋補佳品。
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