冬至吃什麼面,全國各地大不同
我國民間俗話說:“冬至餃子夏至面”,說的是冬至吃餃子,麪食留到夏至吃;但也有俗語說:“吃了冬至面,一年長一線”,雖然描述的是北半球冬至以後白天漸長的科學道理,但也反映出我國確實也有冬至吃麪的食俗。那麼各地人們冬至吃什麼面呢,就讓老黃曆爲你介紹。
北方代表麪食:炸醬麪,冷麪
北方主要以麪食爲主,所以面的種類繁多,只列了這2種比較有地方特色代表性的。炸醬麪主要在於醬料和材料,面只是煮熟後放入碗中透過醬料來調味,做的好的醬料味道是極好的。冷麪講究的是湯清涼爽,不過在大冬天可不是一個好的選擇,當然也有人挑戰的,畢竟冬天選擇冰淇淋的也不少。
中部代表麪食:燴麪,撈麪
中部也是麪食大區,燴麪可謂是河南的特色飲食之一了,燴麪是以高筋麪粉作爲原料,然後加上各種配菜,麪條做成寬面,跟細面還是有明顯區別的。撈麪在中部有特殊意義,雖是涼麪,但是很多地方大年初一吃有一順到底的意味,那麼在冬至日這個吉日也是一種不錯的選擇
西部代表麪食:牛肉麪,刀削麪
蘭州牛肉麪不用多說,看全國各地大小的蘭州拉麪分店就可以看出其味道全國人民都愛吃。山西的刀削麪,因爲每一個面塊都是透過刀削而得名,這種麪食入口順滑但是細嚼筋道,而且越嚼越香,根本停不下來。
南方代表麪食:擔擔麪,熱乾麪
南方面食不多,但是小編的朋友是標準南方人卻也十分喜愛麪食。雖不至於無面不歡的地步但也來者不拒。南方比較出名的還是四川的擔擔麪和武漢的熱乾麪。熱乾麪的麪條比北方的面都要來的纖細,拌上香油芝麻醬等各種醬料,深受人們喜愛。擔擔麪同樣纖細,配上豬肉末還有滷汁,十分入味開胃,再加點花椒辣椒,冬至日也讓你大汗淋漓。
-
小滿節氣喝什麼豆漿好,黃豆山藥豆漿,調養身體
小滿是夏天比較有特色的一個世界,它是作爲夏季的第二個時節,在這個時候我們的溫度持續上升,周圍的溼度以及降雨量也是在持續的增加。總體來說,我們確實是可以感覺到有一些不一樣的變化但是實際上對於我們的人生還沒有影響到一種可怕的程度只是說天氣稍微變...
-
白露節氣哪三件事情不可以做,這三件事情千萬要上心
在我們的日常生活中,看似每天的安排和活動都差不多,比如一日三餐,早上起牀、晚上睡覺。對於農民而言,有一些略微不同,那就是日出而作,日落而息,特別在農忙的時候,對於時間觀念遵守的特別嚴格。其實,在白露這天,我們要記住三件事情不能做。白露期間不能颳風下雨刮風下雨,是...
-
大雪節氣標誌着什麼,此節氣天氣特點
大雪是一個節氣,但是大雪並不意味着真的會下雪,可能很多人看到大雪這個名字,就以爲一定會下雪,但其實不是這樣的。對於大雪節氣,可能很多人都不太瞭解,那麼大雪這節氣有着什麼特點呢,感興趣的話就跟着來看看吧。大雪節氣標誌着什麼大雪指的就是大雪節氣,是我國24節氣...
-
2022年冬至是公曆幾月幾號什麼星座,節氣的由來簡介
冬天給人印象似乎都是特別冷,會一直呆在家中閉門不出,實際上這個季節也分爲很多個階段,氣溫下降的程度也是循序漸進的,比如冬至就是一個很重要的分界點,從該節氣以後就是真正步入隆冬了,要留意一下具體是在哪一天。2022年冬至是公曆幾月幾號【公曆】2022年12月21日,星...