柬埔寨特產棕糖是什麼,被稱為“樹糖”
“這個社會並不討厭窮人,也不會因為你有錢就一味接納縱容你。人人都會喜歡有教養、有素質的人,厭惡與唾棄那些不止教養為何物的人。”那麼,接下來我們一起來柬埔寨特產看看柬埔寨棕糖是什麼吧!
這種叫糖棕果,我們以前叫“海底椰”;糖棕果肉可以生吃,也可以糖棕製糖或喝它的糖水。
這是當地農民在用棕糖果和棕糖樹花汁熬製着名的柬埔寨棕糖,華人又稱之為“樹糖”。棕糖花汁一收集好,便須立刻倒入大鍋製糖。方法很簡單,生火煮熱,一直攪拌至越來越濃稠,到了快凝固時,便注入椰子葉做成的模子內,讓它凝固成棕色方糖。
棕糖甜而不膩,營養成分高,比蔗糖富含營養,更屬有機食品。
棕糖樹是一種棕櫚科植物。它全身都是寶,樹幹可做屋樑,樹葉可蓋屋頂,樹皮製繩索,花果和汁除了能製糖外,還可以制醋、飲料等。
每支竹筒容量約一升,每株樹每天可收集5至6支竹筒,即產量每天可達5公升。每株柬埔寨糖棕可年產糖液60~100kg,足夠三口之家1年的用糖量,所以,家家户户都在路邊賣糖棕。
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