婚宴酒店怎麼試菜,婚宴試菜應該注意什麼
試菜指的就是先嚐一下婚宴菜品的口感,當然也不是所有菜都想酒席一樣分量十足,而只是一小份。那麼婚宴酒店怎麼試菜?婚宴試菜有哪些注意事項。
婚宴酒店怎麼試菜
對婚宴酒店菜品比較在意的新人,婚禮時間比較充裕的話,提前關注酒店的活動,一旦酒店有免費試菜的活動就參加,也能省下一筆小開支。
實在沒有活動也沒必要等,去酒店試吃幾個菜的費用也不高,點上幾個比較考驗廚師功力的菜看一看嘗一嘗。
試菜主要看菜品的外觀和食材的新鮮度,婚宴招待賓客眾多,都是親戚朋友,菜品的外觀講究好看,食材要新鮮,顯得有面子。除了好看當然要好吃,嘗一嘗菜的味道,如果自己吃着味道一般,那請相信你自己,賓客吃也會感覺味道一般的。
婚宴試菜注意事項
一、試菜前詢問
試菜前先諮詢酒店負責是否收取費用,有些酒店是先付一些費用,並告訴你有折扣試菜或者是免費的個別試菜,試菜結束滿意的話,酒店再用其他優惠補給你們,還有就是直接收取試菜費的,特別注意隱形消費的服務費之類的情況
二、帶誰去試菜
試菜一般人數上不建議太多,但也不建議2-3個人試菜,這樣很難評估整體情況。一般建議帶上父母,新人代表了年輕人的口味,而父母代表了長輩的一些口味評估,可以從不同的角度口味去評定品的合適度。
三、其他注意事項
1、在試菜過程中一定要注意毛巾、茶水、服務費三個事宜,有時候試菜沒多少錢,但是其他服務費+茶水費+毛巾費用卻遠遠超過了你試菜的價格,如果多給你幾塊毛巾查收,結賬價格就完全不一樣了
2、感受一下服務人員的服務態度與素質,一家酒店服務人員的素質是不可忽視的
3、注意酒店的衞生環境、用餐環境、餐具完好及整潔度
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