布朗族女人為何把嚼檳榔當愛好
在布朗族的飲食中,布朗族婦女有嚼檳榔的習慣,這和布朗人嚼煙幾乎相同嗎,在這樣的習慣下,他們的牙齒都是被染成黑色。那麼,布朗族的婦女為什麼還是把嚼檳榔當成愛好呢?下面,就讓我們一起到布朗族文化中瞭解吧。
布朗族婦女嚼檳榔的習慣,是因為布朗族以牙齒被染成黑色為美。
關於布朗族的食俗習慣:
布朗族的飲食別具民族特色,是布朗族物質文化的重要組成部要,特別喜歡吃酸性食品,還常醃製酸味食品,如酸筍、酸肉、酸魚等,製作方法同當地其他民族如傣族大體相同,但布朗族常在醃酸菜時最上面放一層米飯。西雙版納的布朗人還喜食生肉。
布朗人有嚼煙的嗜好。嚼煙的方法是將檳榔葉包上少許的草煙絲,再加入沙基、蘆子、檳榔果、紅石灰等一塊放進口中慢嚼,每次可嚼20多分鐘,吐出的煙渣呈紫紅色,布朗人嚼煙日久,連牙齒都被染成黑色。
布朗族喜歡飲酒,且大都自家釀製。其中以翡翠酒最為著名。這種酒在出酒時用一種叫“懸鈎子”的植物的葉子過濾後呈綠色,很像翡翠的顏色,因此而得名,布朗族人性格豪爽,朋友間有“有酒必飲,飲酒必醉”之習俗。
居住在西雙版納布朗山的布朗族婦女,尤其是懷孕婦女嗜食當地紅土,據説此紅土有止吐、除腥、提神之效。
布朗族人有食鼠和蟻卵的習慣。布朗族人喜歡食鼠,無論田鼠、家鼠、竹鼠均為所食佳餚。將捕獲的鼠燒光毛,去皮和內臟,洗乾淨後煮食。布朗山有一種黑蟻,每窩有一隻蟻王,能產卵數千,布朗人常挖食蟻卵。
布朗族人善於種茶製茶,也很喜歡飲茶。姑娘們採下春茶後,製成散茶,又叫“大葉子茶”。她們還能製作一種具有本民族特色的“竹筒子茶”。就是先把粗竹子砍成一個個竹節筒,將新採摘下來的茶葉炒熟,趁熱裝進竹筒塞緊,用蘆葉密封好,並用藤條紮緊,放在火塘邊烘烤,去掉它的水氣,等到竹節表皮烤焦的時候,就製成了竹筒茶,儲存數年也不會變味。這種茶喝起來香味極濃,布朗族人常用做送禮佳品。
布朗人喜吃酸茶,將茶葉按酸菜製法製成酸茶,放在口中嚼後嚥下,能幫助消化。
布朗族人品茶有烤茶和泡茶兩種。泡茶就是用開水沖泡,而烤茶則是在一個特製的小茶罐裏放些茶葉,放在火塘邊烘烤,等冒出香味時再倒入開水,水開之後倒進小茶盅,稱為“濃茶”。
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