健康養生茶,玉蘭花茶的浸泡方法及功效
玉蘭花茶,採用優質五指山春綠茶與優質白玉蘭鮮花精心調製而成,香韻獨特、滋味醇厚、回甜,是健康養生茶飲料。那麼,這樣的養生花茶,有什麼樣的浸泡方法講究,又有什麼功效呢?一起到花茶文化中看看吧。
浸泡方法:
1、備具
一般品飲花茶茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡茶坯特別細嫩,為提高藝術欣賞價值,也有采用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置於茶盤,用沸水高温沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的在於清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將花茶取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡
向茶盞衝入沸水,通常宜提高茶壺,使壺口沸水從高處落下,促使茶盞內茶葉滾動,以利浸泡。一般沖水至八分滿為止,衝後立即加蓋,以保茶香。
5、聞香
花茶沖泡靜置3分鐘後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣給人的愉悦之感,人稱“鼻品”。
6、品飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動1-2次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝,三口為品”之説。
花茶一般可沖泡2—3次,接下去即使有茶味,也很難有花香之感了。
功效:
1、香氣濃烈持久,有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久,滋味醇厚,湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。
2、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
3、不適宜發熱、腎功能不良、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
藥物理療:
玉蘭花為中藥材辛夷的又一品種,二者性味功用相同。其揮發油中含檸檬醛、丁香油酚、枝葉素。性味辛温,能祛風通竅,歷代用治頭痛、鼻淵、鼻塞不通、齒癰。近代藥理研究認為它有降壓和興奮子宮作用,故能治痛經不孕。
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