買的橙子沒試吃的甜,橙子怎麼選甜的
橙子又叫做柳丁,它是我們日常生活中十分常見的一種水果,有着很高的食用和藥用價值。特別是鮮橙汁十分的受大眾們的喜愛,它的味道酸甜可口,含有大量的維生素C。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
怎麼挑選甜的橙子
1、肚臍處小的好吃,橙子的肚臍又稱為果蒂,有人按肚臍大小把它分為公的和母的,其實是不正確的,橙子的肚臍只是它的複果,太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如肚臍小的多,不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
2、橙身越長越好吃,俗語説“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子並不是越圓越好吃,而是身形越長越好吃。
3、皮捏起來有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
4、顏色紅的比較好吃,市場上的橙子多部分是臍橙,顏色較紅的橙子,説明已經成熟的比較好,口感會較甜。但不同品種可能會不一樣。
5、並不是越大越好,橙子並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。
6、同等大小的橙子,較重的好吃,這種方法適合很多種水果的挑選,因為同樣大小的水果,較重的一個説明含水量較高,吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
7、要識別染色橙子,染色的橙子比較光滑、發亮,用手摸會有一種發粘的感覺,沒染色的表皮比較粗糙,沒有油脂的感覺,如果染色的橙子,肚臍處會有染色的殘留,仔細的話可觀察到。還有一個較簡單的方法,就是用一張衞生紙使勁的擦下橙子的表面,如果有染色,衞生紙上會留有顏色。
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