流行港式甜品,芒果布甸
吃甜品是舒緩心情、休閒娛樂的好方式。香港人非常喜歡吃甜品,香港的甜品也是各式各樣,有日式、西式等等風味的甜品,老字號的甜品店非常受歡迎,製作精美、口味獨特,經過了十幾年依然屹立不倒。甜品是去香港絕對不能錯過的美味!本期飲食文化就帶你一起去了解一下流行港式甜品——芒果布甸。下面我們就一起來看一看吧。
芒果布甸是一種以芒果作為主要材料的布甸,為香港流行的甜品之一。材料包括芒果、砂糖、鮮奶油或淡奶、雞蛋等,混合後冷藏數小時即可製成。隨布甸一起的還有一小杯三花淡奶,用以澆在布甸上調味。芒果制的甜品一向種類多,又受人歡迎。芒果布甸可算是經典之一,還有芒果糯米餈、芒果班戟…等等都很受香港人喜愛。芒果要新鮮的才會香甜,俗語有話説“不時不食”食材要新鮮,選材的時間也十分重要,夏天做這個涼透心的甜品就最好不過了。
芒果和布甸可以稱得上是經典CP,滿記的芒果布甸因為有了芒果汁的加入,讓這對經典組合更多了一份活力。第一口,細膩嫩滑的布甸在齒間滑動,第二口,酸甜的芒果汁在口中四溢,美味層層遞進,將甜蜜釋放得更加徹底。芒果布甸吃起來濃郁芒果香,在加奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道與香濃柔滑的口感,一勺入口,一絲絲冰涼沁入心底,令人難忘。
飲食小貼士:
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
-
台灣鐵蛋的做法,跟松花蛋一樣嗎
鐵蛋,聽這名字其實還是挺陌生的,跟茶葉蛋或者松花蛋會不會有什麼共同點呢。本期台灣菜文化,讓我們一起來了解台灣鐵蛋的做法,看看你是否能學會,又是否會一樣的美味。雞蛋、滷料包(八角、桂皮、陳皮、茴香、香葉、草果、丁香、喜辣的還可以加幹辣椒哦)、生抽、老抽、冰...
-
家常菜文化,糖醋排骨的來歷
糖醋排骨這是一道典型的糖醋菜,成菜外表油紅鮮亮,幹香滋潤,口看酸甜醇厚非常適合用作開胃菜或者作為下酒菜。同時它的製作方法簡易,適合每個人入手。在家常菜文化裏糖醋排骨有着一段鮮為人知的故事,一起來聽聽吧。糖醋排骨它源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中...
-
紅參的副作用,吃紅參要注意什麼
紅參十分的營養,就如韓國人也對它青睞有加,當然我們也不例外。它是人蔘的其中一種,保健效果十分的顯着,一直以來都深受人們的喜愛。可是一樣東西有利就有弊,不可能全是好的。那麼本期的飲食禁忌,講講紅參的副作用,一起看看吧。紅參是參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、...
-
飲食禁忌,痛風不能吃什麼
“痛風”是什麼病?有的人對“痛風”的認知還是比較模糊的。痛風其實就是代謝性關節炎,又稱高尿酸血癥,屬於關節炎的一種。日常生活中,我們身邊有很多這樣的患者。“痛風”給人們生活帶來了極大的影響。那麼患有此類病症的人平常飲食有什麼需要注意的呢?下面就一起和...