冬天吃什麼菜好,推薦五種食物
到了冬季,天氣比較的寒冷,對於體質比較差的小夥伴們來説就更加要注重滋補方面的問題了。那麼在冬天吃什麼菜比較的健康有益呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、包心菜
包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,有利於生長髮育,還能增強肌體抗癌能力。
2、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥護肝,益腸胃,通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。
3、蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟後,其性由涼變温,雖然失去清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。
4、蘿蔔
白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的説法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
5、茼蒿
冬天正值山茼蒿的產季,其豐富的粗纖維和維生素C,有助腸胃蠕動和排毒減肥,且維生素B羣可保護肝臟,推動熱量的代謝,吃火鍋時適量搭配山茼蒿,能幫助做好體重控制。傳統中醫認為,山茼蒿性寒味甘,有解熱、涼血、利尿、通便、養心、降壓等保健功效。
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