法式小圓餅,馬卡龍熱量高嗎?
但我們在網絡上搜索甜點的時候一般都是不會冒出馬卡龍的影子,馬卡龍絕對是另一種獨立,馬卡龍其高貴讓它只是馬卡龍,不屬於甜品的大範疇裏。
那麼,本期西方飲食文化瞭解馬卡龍熱量高嗎?
100g所含熱量需要打籃球62.7分鐘消耗完、走路129分鐘、跑步61分鐘、跳繩49分鐘、健美操105分鐘。每100克該食物含有:碳水化合物50.53克;脂肪13.50克;蛋白質11.57克。
馬卡龍熱量很高,每100克將近400卡路里,不適合減肥或者是想減肥的人羣食用,可以適當的吃一些,但是也要注意用量,身體削瘦的朋友或者是體弱的人羣可以食用一些馬卡龍。
一般傳統馬卡龍單個的重量大約在11克左右。不過馬卡龍的重量根據用料和口味的不同會有所差異。馬卡龍(Macaron)是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的上殼,形成一個圓形小巧甜點,呈現出豐富的口感,是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食,這種點心偶爾也在法國東北地區可見。
甜品世界應該分為兩個陣營,一個陣營叫馬卡龍(Macarons),另外一種叫不是馬卡龍的那些高熱量的傢伙們。
“馬卡龍重量只有幾克,但是卻足以給你滿足地顫抖。它們很薄,脆殼、圓圓的形狀、誘人的顏色和濕軟的餡料讓愛好者們先飽眼福,你可以用手指感覺它們光滑的表面,它們的香氣滿足了鼻子,當你咬到鬆脆的外殼,耳朵會聽到悦耳的聲音,這一切之後,才是味覺的滿足”,PierreHermé品牌第四代傳人PierreHermé説起馬卡龍的時候就像背誦一段文案。他被稱為甜品屆的畢加索。
工作至下午,人會略顯睏倦,色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠讓人身心都沉浸在食用甜品的滿足感中,讓還未到晚餐但已經有些飢腸轆轆的腸胃,得到適當的滿足。
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