2020梅雨季節吃什麼除濕,有哪些好處
梅雨季節的時候是雨水比較多的時候,在梅雨季節的時候人們也是非常注重養生的問題,那麼2020梅雨季節吃什麼除濕呢?有哪些好處呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
2020梅雨季節吃什麼除濕
1、薏仁
薏仁健脾除濕當首選。中醫食療記載,薏仁性涼、味甘淡,有健脾除濕作用,可治脾胃虛弱、食慾不振、風濕痺痛;有補肺利尿作用,可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米,蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍,維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高,還含有人體必需氨基酸,如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2、洋葱
洋葱具有和胃下氣、化濕祛痰、解殺蟲等功效。洋葱中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降,還有促進腎臟利尿和排鈉的作用,調節體內腎上腺神經解質的釋放,從而起到較好的降壓作用。因此,常食洋葱可以穩定血壓、減低血管脆性,對人體動脈血管有很好的保護作用。
3、綠豆
研究證明,綠豆皮裏面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。
4、冬瓜
冬瓜味甘性涼,一身都是寶,是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節除了烹製成常規菜餚食用外,也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用,也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當然由於冬瓜性涼,對於那些身體虛寒或久病滑瀉的人應忌食。
5、玉米
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效,容易去除體內的濕氣,特別適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症狀。常吃玉米,可防止便祕和痔瘡、直腸癌,還能減少胃腸病的發生。
6、赤小豆
赤小豆,是紅色的,紅色入心,因此它還能補心養血,古籍裏記載它“久服令人瘦”,就是説經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負擔。
7、鯽魚
有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚含有豐富的營養成分,如常食,益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。每百克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次於對蝦;含脂肪達7克。
8、黃瓜
黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病症。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用。
9、蠶豆
蠶豆營養豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼,有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃,老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
10、扁豆
白扁豆性微温、味甘,其營養豐富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白質28克,鈣116毫克,以及其他多種營養素。它具有和胃化濕、健脾利水、清暑止瀉等功能,主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。中醫學專業研究發現,腫瘤患者宜常食白扁豆,有一定的輔助食療功效。
11、絲瓜
絲瓜一身是寶,嫩的絲瓜有清熱化痰,涼血解毒的功效;絲瓜子可以清熱利水,通便驅蟲;根可以活血通絡,清熱解毒;絲瓜絡通經活絡,解毒消腫;花清熱解毒,化痰止咳。絲瓜是夏天常吃的蔬菜,炒菜、做湯都很好吃,與貝類搭配再合適不過了,味道非常鮮美。不過絲瓜不適合生吃,而且絲瓜本身味道清淡,烹調時應該少油少鹽,清淡一些。
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