水瓶座適合喝什麼湯?
水瓶座:苦瓜燉文蛤
水瓶座們崇尚自由,喜歡標新立異,要留意小腿、小腿肚、踝關節以及心血管問題。為自己做一碗“苦瓜燉文蛤”吧。認為苦瓜清心解毒;文蛤富含蛋白質,二者合燉很適合水瓶們。
原料:文蛤500克,苦瓜250克。
做法:苦瓜去瓤,放人沸水中焯一下,撈出過涼水,再切成片。
1、文蛤洗淨,放入鍋中,加水,煮至文蛤張口時撈出,去殼及內臟,下油鍋炒,加入料酒、生薑汁和精鹽炒拌均勻,起鍋。
2、取沙鍋,在鍋底鋪苦瓜片,文蛤肉放其上,加大蒜、薑末、葱段、白糖、適量清水,用小火燉至蛤肉熟透入味,淋上香油即可食用。
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