2022年大年初四吃什麼,有什麼習俗
對於人們來説,無論是平時的日常生活還是逢年過節,人們都離不開一個字“吃”。吃是一個人維持身體與體力的重要方式,吃什麼對於人們來説也是一件每天都會遇到的難題,人們每天都在糾結吃什麼。但是,在春節期間,不同地方有不同的吃法與習慣,那麼2022年大年初四可以吃什麼?有什麼習俗?
大年初四可以吃什麼
大年初四這天吃折籮、烙餅卷雞蛋粉等。農曆正月初四又稱為"羊日”。大年初四這一天各地都有吃折羅、恭迎灶神、不出門、接五路等習俗。其中,吃折籮的意思就是大年初四全家在一起吃折籮。所謂折籮就是把大年初一到大年初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴,稱為“折籮”。
大年初四吃烙餅炒雞蛋
烙餅卷雞蛋則印證了那句俗語:“初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅卷雞蛋”,大年初四,烙餅是今天的美食主角,麥香、油香、葱香、肉香,帶着餅銷的炙熱一起散出,有一種冬天裏早晨起來看到的遠處的雲霧一般,格外的美妙,所以大年初四烙餅炒雞蛋,即使是小烙餅也很美味,如若再配上一碗粉就更加完美了,簡直是吃貨的一種享受。
怎麼做烙餅炒雞蛋
烙餅炒雞蛋做法不會很難,對於廚房小白來説也非常簡單。首先把麪糊在餅鐺中攤成餅,等到差不多均勻得快成型之時,將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。但是因為烙餅裏除了面之外,其他就沒什麼東西了,即使加上雞蛋,也可能沒有那麼有營養。所以吃烙餅時,可以切上些許醬牛肉,加上一些豆腐絲,亦或是蔬菜,如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等等。
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