南方過小年習俗,“糖瓜祭灶,新年來到”
每年的農曆臘月二十三或二十四,是我國民間過小年的日子。關於小年的歌謠,想必大家都不會太陌生“二十三,祭灶王,要吃糖瓜麥芽糖。吃了糖瓜嘴兒甜,吉祥話兒説不完。二十四,家家忙,又掃屋子又掃房。”那麼小年又有什麼習俗和飲食習慣呢?下面我們來説説。
南方小年是什麼時候
南方小年是臘月二十四。古代時,臘月二十三是北方權貴過小年的時間,偏遠的南方地區只能在臘月二十四日過小年,雖然現在時代不同,但是南北方過小年的日子也隨着以前流傳到至今,成為了文化色彩,中國的春節習俗中,扮演了非常重要的角色。
小年的習俗
1祭灶王
祭灶,是小年這一天重要的活動,除了供奉糖瓜、糕點,還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時,家家户户也都要"請"回來一幀新的灶王像。
2掃塵土
臘月二十四,掃房子:從二十四開始一直到除夕,我國民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。“掃塵”就是年終大掃除,家家户户這天都要打掃環境,清理各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。
南方小年的飲食
1吃年糕
在南方,小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱為“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意人們的工作和生活越來越好。
2吃米餅
桂林在有些地方在這一天民間有做米餅的習俗。米餅使用糯米粉主料,花生、芝麻、白糖做輔料,放入模具打製成圓形,再經高温蒸熟,吃起來特有風味,有團團圓圓的寓意。
3吃甘蔗
小年這一天甘蔗特別好買。甘蔗因為“節節高”的美好寓意,是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子放炮,老頭要一個新氈帽。
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