保安族的春節習俗
我國西北地區的少數民族——保安族在以前被稱為“保安回”,這是因為保安族人在信仰方面與回族人相同,信奉的是伊斯蘭。由此一些年節習俗乃至禁忌也比較相像,滲透着伊斯蘭文化的意識。那麼就讓老黃曆為你介紹,保安族的春節習俗有哪些。
保安族的民族節日與伊斯蘭聯繫密切,其民族節日主要有開齋節、古爾邦節、聖紀節、哈其麥節、浪山節等。而因為在歷史上受漢族影響,保安族也過春節。
保安族的春節同許多信奉伊斯蘭的民族相同,家家都要炸饊子、油餜、蜜圈圈和油香,其中以炸饊子和油香最為普遍。此外,節日期間家家都要宰牛、羊、雞、鴨等,宴請賓客以全羊席最為隆重。
保安族年節全羊席的做法,是把整隻羊加上調料煮熟,然後按肋條、脊背、前後腿、脖子、尾巴分部位切割開,接着再帶骨剁成一指厚、手掌大的肉塊,按部分裝盤上桌,供就餐者選用。而羊的頭蹄、雜碎則加入麥仁煮湯,也是美食。
除了整羊之外,保安族人一般做雞鴨也都要加調料整煮,再按骨骼銜接處分割成14塊或蒸、或炒,除雞頭和脖子外都盛盤上桌。
在年節喜慶的日子裏,保安族家庭不僅飯菜講究,飲茶也不同於平常的日子,人們這時候喝茶,要在茶碗內泡上冰糖和桂圓,稱為“三香茶”,有的還要再放上杏乾和葡萄幹,稱為“五香茶”,甚至連茶具也要選用好的。
-
今年大年十一拜神好嗎,今年大年十一拜什麼神
在我們國家,拜神是一種信仰,我們在新的一年要想得到好寓意就要多做吉利的事情。拜神可以讓我們在接下來的一整年更加順利,拜神需要挑選黃道吉日和講究習俗。在大年十一這天拜神的話要注意哪些講究?大年十一這天要拜哪些神明會比較吉利呢?今年大年十一拜神好嗎 今年...
-
大年十五可以貼春聯嗎,大年十五可以燒紙嗎
不同的地區有不同的講究,大年十五是個比較重要的節日,是元宵節。在這天有很多傳統習俗,但是我們都要注意這個元宵節的講究。正月十五這天大家都忙着鬧元宵,更要多做吉利的事情來獲取好兆頭。選擇比較好的傳統習俗,讓自己的運勢能更好。大年十五可以貼春聯嗎 貼春聯...
-
嫌"新春快樂"太老套?不知道怎麼發賀詞?你可以試着發"前兔似錦"等賀詞!
無論是給長輩還是朋友,發新年的祝福是每個春節必備的節目之一,但次數一多未免會有些詞窮,那麼就要根據實際的年份來加點心思了,由於每年都是不同的生肖來代表,像活力四射的兔年,就要從其好動的性格中來組織特色的賀詞。兔年創新賀詞集錦①千羊在望,不如一兔在手,祝您兔...
-
江蘇人過年吃什麼,江蘇人過年吃餃子嗎
説到過年大家最有説法的就是年夜飯,不同地區的年夜飯是不同的。每個地區都有自己當地的美食,而這些美食就是我們在過年的時候會擺上桌的菜品。江蘇地區是比較偏向清淡的飲食,在過年籌備的菜品上也是有自己的想法與特色。江蘇人過年吃什麼 江蘇地區的美食數不盡數...