2022年三伏有多少天,初伏吃餃子的寓意
初伏天一到,我們總是會感覺十分煩躁。這不僅僅是因為在夏天的時候,氣温升高,對身體造成了一些細微的影響,還有一點很重要的原因,是我們的身體受不了夏季的炎熱,在三伏天的時候,特別敏感,胃口也變得不好。所以,這時候可以吃餃子,換個口味。
2022年三伏有這些天
三伏天,是我們每年都要經歷的。初伏:7月16日到2021年7月25日,共10天。中伏:2022年7月26日到2022年8月14日,共20天。末伏:2022年8月15日到2022年8月24日,共10天。所以一共有四十天。
初伏吃餃子的寓意
餃子,在中國人的心目中地位十分高。初伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。過去,初伏之時恰逢麥收不到一個月,家家有糧,就利用這個時候享享口福,又有“好吃不如餃子”之説,因此餃子自然成為首選。餃子形似元寶,“伏”與“福”同音,因此“初伏”餃子又有“元寶藏福”的説法。在炎熱的夏天,人們容易胃口不好,吃不下東西,而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的。所以,人們在“初伏”吃餃子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃餃子,再喝上熱乎乎的原湯,發一身汗,有驅散盛夏“毒火”,彌補悶熱天氣體力消耗的作用。吃餃子,是一個正確的選擇。
這些餃子值得吃
餃子好吃不好吃,要看餡好不好。黃瓜餡餃子。黃瓜是夏季經常食用的瓜蔬之一,若吃膩了炒黃瓜或涼拌,不妨嘗試一下新鮮的吃法:黃瓜餡餃子。不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。做餡時,要將黃瓜擦成細絲,再略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、葱薑末等,一起攪拌均勻待用。和麪時把黃瓜水放進去,不但面會更加筋道,而且口味也更好。十分美味,可以多吃幾個,好消化。
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