夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉,詩情畫意的夏至
夏至是傳統二十四節氣之一,在古代有着十分重要的地位,甚至是法定假日。夏至是一年中白晝最長的一天,也是陽氣最旺盛的日子,萬物繁茂,詩情畫意。“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉”便是描繪了夏至節,農家飲食祭祖贈禮的場面。
夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉
夏至的由來已久,在古代,有很多夏至的傳統習俗。江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還擀麪為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。展現了我國民間夏至活動的風貌。
夏至祭先祖
在我國一些地區,夏至有祭祖拜神的儀式。夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收之後,農人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前後,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。這些活動都是對古代習俗的一種傳承。
夏至贈扇
夏至的到來,往往伴隨着炎熱的氣候。夏至日,婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,藉以生風;“粉脂”,以之塗抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之後,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,進而成為制度。這些都是古代人在夏至這天的消暑方式。
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