正月十四挨家挨户吃糟羹,一年家宅興旺福氣滿滿
再熱鬧的節日,都有結束的時候,所以十四、十五應當算是新春佳節的收尾階段,大家也抓緊時間來慶祝,最後體驗一下過年的喜慶氛圍,其中會有個吃糟羹的民俗,到了今天可能比較陌生,實際上代表着對新年的祝福,可謂寓意滿滿。
正月十四吃糟羹的原因
糟羹是一種類似蔬菜湯的食物,據説與民族英雄戚繼光的故事有關,相傳有次他在抗倭時,正好是元宵節的前一天,可是糧食已經不多了,於是建議用各種食材混合一起煮,於是有了這樣的做法。而且據清《台州外書》載:“以肉、菜和粉,雜薺、筍為羹,以多為貴,謂之吃糟羹。”今天的糟羹常以芥菜、肉絲、豬耳朵、豬尾巴、豆麪、冬筍、香菇、木耳、豆腐乾、油泡、川豆板、芋頭等時令蔬菜,切成丁狀或末狀,在鍋裏燒熟,加水燒開,再用米粉調水,倒入鍋中攪勻,燒成糊狀即成。據説喝了能夠保佑一整年都平平安安,閤家幸福,運勢愈來愈旺盛,甚至會互相串門吃,據説被吃得越多,財運越好。
這一天還有哪些飲食習俗
喝亮眼湯也是十四當天非常流行的。其做法就是將麻餈切成小手指般大小的一條條,然後將洗淨的青菜合二為一,加入豬油、食鹽和醬油等。畢竟這十四夜亮眼湯一喝,就説明春節也過得差不多了,大家得開始振作精神開始新一年的工作。而且舊時,大家還會在自家的各個角落裏撒上烏梓,可讓老鼠眼睛瞎掉,而貓的眼睛變得更亮了,就可以剷除家中的鼠患,讓宅子一整年都安寧富足。
大年十四要做些什麼
拜臨水娘娘:據説臨水娘娘是唐朝時期的人,後來因拯救難產婦女有功而被封為神仙。現在也被稱為順天聖母,剛好誕辰在正月十四,所以會選擇在這天祭拜。
早睡擺鞋子:據説這天也是守財神的日子,財神爺會在十四夜裏下凡,家中的人們要到齊,不宜在外面通宵,然後早早睡下,把鞋子放在牀鋪底下,人越多財運就獲得越多。
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