德國特產什麼最有名，吃喝各有代表

當我們到達某處旅遊的時候，我們總喜歡買當地的特產，不論是吃喝的，還是擺設的小物品，都是我們購買的目標對象。在德國，它有很多特產，並且表現在很多方面，那麼，接下來我們就一起看看德國特產最有名的到底是什麼。

德國特產之一：白色的香腸
　　白色香腸的原產地是巴伐利亞州，據説是，因為師傅出錯了，誤做了。結果上桌以後大受歡迎，於是就成了地方特產，特別是慕尼黑啤酒節上必食的食品。

白色香腸一般要配巴伐利亞州的特產麪包和啤酒吃。

白色香腸不能煮，一煮腸衣就裂開了，賣相不好。一般只要放在80到90度的燙水中燙十分鐘就熟了。

製作白色香腸很有講究，要求小牛肉不少於51%，腸衣要用豬小腸，還要配許多珍貴的香料。為了保證香腸內的肉是白色的，在製作的時候不能加入亞硝酸鈉，以防止變色。大家都知道，亞硝酸鈉在高温烹飪時容易產生致癌物質亞硝胺，白色的香腸因沒有加入亞硝酸鈉，所以可以放心大膽的烤着吃，而我們則喜歡炒着吃。

德國的特產之二：黑色的麪包
　　德國的黑麪包和德國的白香腸一樣，是世界上獨二無二的，德國特有的食品。德國黑麪包的組成90%是黑麥面，所以麪包的顏色比較深，因此得到一個黑麪包的美名。另外10%是小麥面，而小麥面在黑麪包烘烤過程中的主要作用則是粘合黑麥面。

因為黑麥面的顆粒較粗而不能很好的粘合，所以黑麥面中的麪筋無法構成一個支持一定體積形狀的框架，需要小麥面的幫助，才能成型。因黑麥面的顆粒停留在腸道的時間長，可促進腸道的蠕動，並吸附掉腸胃中的有害物質，被譽為健康食品。又因為黑麪包不像小麥麪包那樣含有許多氣泡、鬆散，因此也很耐餓。

德國的特產之三：黑森林蛋糕
　　黑森林蛋糕是一種鮮奶蛋糕，20世紀30年代起風行於德國，並逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆餅麪糰底託、鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末。

黑森林盛產黑櫻桃。因此，當地的人會把黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內，並塗上鮮奶油及灑上巧克力碎片，便製成了黑森林蛋糕。

德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格的要求，在2003年的國家糕點管理辦法中規定，“黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嚐得出酒味。蛋糕底託用薄面餅，至少含3%的可可粉的或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴”。在德國銷售的蛋糕，只有滿足以上條件，才有權利稱得上是“黑森林櫻桃蛋糕”。

德國的特產之四：黑森林薰火腿
　　黑森林薰火腿是根據古老的傳統工藝，採用黑森林地區新鮮的松樹和雲杉冷薰而成，這使得它具有其獨特的，典型的黑森林地區新鮮的松樹和雲杉的香氣以及一層黑褐色的外皮，根據歐盟的產品質量要求，黑森林薰火腿必須帶有五分之一的白色的脂肪層。

黑森林薰火腿是歐洲最暢銷的冷薰煙燻火腿。説到冷薰，可能冷薰的概念對我們有點陌生，冷薰是指低温薰，温度必須控制在15-25之間。

德國特產之五：啤酒
　　提到德國，不得不説它的啤酒。德國的啤酒好比中國的瓷器，俄羅斯的芭蕾，日本的櫻花。去德國而沒有品嚐正宗地道的德國啤酒的旅行是不完整的旅行。德國因其純正的啤酒，繁多的種類而形成了特有的啤酒文化。若是趕上慕尼黑啤酒節，那更是啤酒的狂歡。去德國，一定要不醉不歸。

德國特產之六：巧克力
　　濃濃絲滑的巧克力在德國也是很有名的。入口即溶的巧克力會讓你感到被幸福緊緊包圍。每種巧克力都會給你帶來不同的口感。慢慢回味巧克力的香濃，這濃濃的香味會把你的幸福感放大再放大。來一次德國，為心愛的人帶一盒包裝精美的巧克力，豈不浪漫。

德國特產之七：相機
　　世界聞名的萊卡相機就是出自德國。德國作為世界上科技技術排前的大國，在相機技術上更是超前。目前世界上很少有人不知道羅萊弗來克斯照相機的，由此更能確定德國相機的出名。你想將生命中得每個美好瞬間都定於一格麼？你想將世間美好的事物永遠留於你的眼前麼？德國的相機會滿足你的願望。