民族節日,新疆哈薩克族諾肉孜節
烤肉是草原上非常常見的一種食物,在內陸上的我們雖然不能常吃到這些美味,但是一般的燒烤也是足夠滿足胃口了,在草原上還有着專門的節日。本期哈薩克族文化一起了解新疆哈薩克族諾肉孜節。
諾肉孜節一般在公曆3月21日前後,即農曆的春分,在這一天,柯爾克孜族人要吃“闊缺飯”。柯爾克孜族中流傳着這樣的傳説,在遙遠的古代,連續七年發生罕見的自然災害,第七年每家僅剩下最後一點點麥面和幹羊肉塊。
在一個春分時節,家家把剩餘的食物倒入鍋裏,做成稠粥,一邊吃飯,一邊祈禱天神消災滅難。此時陽光突然明媚,草木萌發,此後牛羊膘肥體壯,五穀豐登。柯爾克孜族人認為這是他們吃“闊缺飯”、向天祈禱的結果。此後,人們開始過諾肉孜節,吃“闊缺飯”,期盼人畜興旺、平安健康。
而大多居住在天山以北的哈薩克族人在這一天,用糧食、奶疙瘩和肉混合起來做成飯,稱納吾魯孜飯,來歷與柯爾克孜族的傳説大體相同。此後,大家一起唱迎春的歌,親友們相互拜訪,祝福春回大地。
此外,這一天民間還要開展各種體育比賽:叼羊、馬上角力、賽馬、鬥雞、鬥羊、玩斯力欽切克(類似於鞦韆)、別提哈力(撲克牌遊戲),這都是諾肉孜節不可缺少的內容。在有“獵鷹之鄉”之稱的阿合奇縣,更有別具一格的馴鷹表演。
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