中國茶文化特點有什麼,有核心、有靈魂
茶品如同人品,好茶自然也有着推崇之人。無論是西方還是東方的茶葉哪怕是相似的品種也都是有着差別的,特點更是不似相同。中國茶文化特點有什麼呢?
那麼,本期茶文化知識一起來看看吧!
還想了解》》山東茶文化的發展與歷史
茶道之道
茶聯的集大成者《百茶聯》原創作者在天認為:“茶道,就是品賞茶的美感之道”;周作人先生則認為:“茶道的意思,用平凡的話來説,可以稱作為忙裏偷閒,苦中作樂,在不完全現實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久”;台灣學者劉漢介先生提出:“所謂茶道是指品茗的方法與意境。”
它包含了藝術的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素;日本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張:茶道是以深遠的哲理為思想背景,綜合生活文化,是東方文化之精華。他還認為,道是通向徹悟人生之路,茶道是茶至心之路,又是心至茶之路。
茶道之清
清,則無雜。自古以來,喝茶為雅事,飲茶提倡“清”的精神,而與俗人飲茶則違背了茶道之清的精神,從而又引出了品茶即品人的説法。明人屠隆在《考餘事》中説:“使佳茗而飲非其人,猶汲泉以灌蒿萊,罪莫大焉;有其人而未識其趣,一吸而盡,不暇辨味,俗莫大焉。”
茶道之真
真,乃茶道的起點,並追求於“真”。其中之意包括茶應是真茶、真香、真味;環境最好是真山、真水;掛的字畫最好是名人名家的真字跡;用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷,最重要的是飲茶之人要懷有一顆真心,敬客要真情、言語要真誠、心境要真閒。茶事過程中的每個環節都要認真、求真。
中國茶道追求的“真”具有三重含義:一、通過茶事活動追求對“道”的真切體悟,達到修身養性,品味人生的目的;二、通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以發展,達到茶人之間互見真心的境界;三、在品茗過程中,真正放鬆自己,在無我的境界中去放飛自己的心靈,放牧自己的天性,達到“全性葆真”。
茶道之淨
淨,即飲茶環境的“淨”和飲茶茶具的“淨”,只有這兩方面做到了才能真正的做到茶道的境界,才能真正的享受品茗帶來的樂趣。
-
吃貨看了會受不了的27種日本小吃
日本雖然在地理上是一個島,彈丸之地,但是日本對於許多方面都很有研究,例如我們説熟知的日本小吃,當然有人會問日本不是島嗎,除了海鮮還有別的嗎?答案是當然的,所以今天小編就來為大家盤點那些讓啊吃貨看了會受不了的27種日本小吃。1、壽司壽司是日本傳統美食之一。主...
-
秋分時節祛濕養生吃什麼
每年的9月23日是中國二十四節氣之一“秋分”節氣。炎熱的夏天已過,但體內在夏天遺留的濕氣未必已排出。那麼在秋分時節養生祛濕吃什麼好呢?下面飲食文化就為大家解答,秋分時節養生祛濕吃什麼,一起往下看。地瓜:地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。...
-
大寒適合的水果是什麼,有哪些功效
大寒是冬季節氣中比較寒冷的一個節氣,而人們在這個時候也會選擇通過食補的方式來養生,那麼大寒適合的水果有哪些呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!大寒適合的水果是什麼獼猴桃獼猴桃有“維生素C之王”的美譽,雖然比不過大棗,但卻比常吃的梨、蘋果、桃、橙...
-
家常菜文化,糖醋排骨的來歷
糖醋排骨這是一道典型的糖醋菜,成菜外表油紅鮮亮,幹香滋潤,口看酸甜醇厚非常適合用作開胃菜或者作為下酒菜。同時它的製作方法簡易,適合每個人入手。在家常菜文化裏糖醋排骨有着一段鮮為人知的故事,一起來聽聽吧。糖醋排骨它源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中...