冬天吃水果要注意些什麼,五項原則
水果是我們日常中最常食用的東西,冬季的氣候比較的乾燥,吃水果能很好的補充水分。不過水果也不能瞎吃,天氣寒冷有些水果吃多了容易腹瀉。本期的冬季飲食,為你解析。
一、冬季吃什麼水果:
冬天氣候乾冷,吃水果的時候應以“潤”為主。吃寒、涼性水果可以起到清熱去火、潤肺除燥的功效,但只適用於熱性體質及熱性症狀者食用。都説梨去火,但它性寒涼,體質虛寒的人吃了,胃就會不舒服。不如把寒性水果如梨、荸薺等,蒸或煮一下,寒性就變成平性了,也可以加銀耳、山楂做成甜湯喝,滋補效果也不錯。
二、水果雖好,也要適量:
水果含有豐富的維生素和礦物質,但物極必反,再好的東西,它也有個度。水果中含有很多的糖分,攝入過多也不好。成年人每天應攝入200~400克水果。比如蘋果、梨、橘子等,普通個頭的每天吃1~2個就可以了。
三、吃水果勝過喝果汁:
有朋友喜歡將水果榨成汁喝,覺得即省事又時尚。這樣真的好嗎?水果中含有豐富的膳食纖維,可以有效地幫助我們促進胃腸道蠕動,增加飽腹感,同時還可以降低膽固醇的吸收。但是水果榨成汁後,膳食纖維都被破壞了,這些作用也就消失了,你喝進去的往往是大量的糖。
四、果皮營養價值更高:
大多數人在吃水果時,考慮到農藥殘留的問題,會削去果皮。其實,果皮中也有很高的營養價值。比如説常見的蘋果,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,有研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
五、吃水果也分時段:
1、早餐前10分鐘:此時吃水果可以促進維生素的吸收,水果中的果酸也能起到開胃的作用。當然,要選擇酸性不太強的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
2、上午十點:這時工作最繁忙,吃個水果可以緩解緊張和焦躁的情緒,使人神清氣爽。
3、午餐後1小時:此時吃水果能幫助消化,可以吃些富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,有機酸含量較高的橘子、檸檬、山楂等。
4、下午四點:這時容易飢餓,水果可以作為下午餐,補充體力。
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