茉莉花茶的泡法,讓你喝到最美味的茶
中國有句俗話叫“柴米油鹽醬醋茶”由此可見,茶在中國人的生活中佔有很大的地位。相對於各地而言每個地方的茶或飲茶習慣都有所不同。早在西漢時期司馬相如的《凡將篇》中就有提到茶,當時的叫法是“荈詫”。今天小編呢是要為大家帶來花茶文化中的茉莉花茶的泡法,希望大家喜歡。
在清朝時被列為貢品,有150多年曆史。福州茉莉花茶源於漢,中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發香茶熱,誕生了數十種香茶。新中國成立以來,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效,是一種健康飲品那麼他是怎麼沖泡的呢?又有哪些小技巧或需要注意的呢?
沖泡方法
沖泡花茶時水温80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘
一、沖泡
品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用90~C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。
二、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悦之感,人稱“鼻品”。
三、品飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之説。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。
【結束語】茉莉花茶(JasmineTea),又叫茉莉香片,屬於花茶,已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。
-
食物禁忌,南瓜不能和什麼一起吃
説到南瓜第一個想到的就是萬聖節了,南瓜頭十分的有趣。南瓜原產於美洲,明朝的時候才傳入我們中國,現在世界各地都有栽培,味道美味,營養也豐富,但它不能和什麼一起吃呢?本期的飲食禁忌,為你解析。南瓜不能和什麼一起吃?1、南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜...
-
吃什麼能清理腸道排毒,讓你更加美麗
在日常生活中,我們人類身為食物鏈的頂端,吃的食物中的有害物質通過一層層的積累下來要及時的排除才能擁有一個健康的身體。本期的健康飲食文化,講講幾種既方便又安全的排毒食物,為你輕鬆排毒養顏。1、海帶:腸蠕動的“加速器”海帶可有效防治地方性甲狀腺腫,對高血壓...
-
排毒清腸吃什麼水果好
相信很多朋友都曾受過便祕的困攏,這和我們日常生活習慣、飲食習慣都有直接關係。在我們日常生活中,很多人久坐不動、大吃大喝的習慣讓腸胃不堪重負。腸胃毒素重要及時排毒,排毒的方法有很多種,水果排毒法就是其中一種,那麼清腸排毒吃什麼水果好呢?和飲食文化一起來看...
-
韌帶拉傷吃什麼食物恢復快
日常生活中,有不少人因為運動或其它原因導致了韌帶拉傷,韌帶拉傷如果不及時治好有可能會落下痛風的後遺症。在飲食方面也是有講究的,有的食物有助於拉傷的恢復,下面就一起和飲食文化來看看吃哪些食物有助於韌帶拉傷恢復。韌帶拉傷吃什麼有助恢復1、一般軟組織損傷...