除夕什麼時候,除夕故事
每一個節日都有着具體的時間,等待着人們去進行了解,但是在瞭解時間的過程之中,我們也需要連接到其他方面的影響,比如説在除夕節這一天到來的時候,是否存在着一些傳統的故事呢?而這些故事對於人們生活的影響,要從哪一些方面瞭解呢?
除夕的時間
除夕時間在大多數年份都是農曆十二月三十,也有些年份在十二月廿九,但是不管怎麼説都是在這一年農曆的最後一天。
除夕的故事
中國的神話傳説中以前有個叫“夕”的怪獸,每年臘月三十日過來百姓。後來,老百姓便向略微笨拙的灶王爺求救。於是灶王爺上天搬救兵,請到了神農的孫子--“年”。雖然“年”還很小,但是很勇敢,是個小英雄。“年”決定下凡人間,為民除害,他帶了兩樣法寶,一個是噴霹靂火花的竹筒,另外一個萬彩紅綾。到了臘月三十的晚上,怪獸“夕”果然來了。“年”拿着他的兩件寶貝與怪獸“夕”進行了一番激烈的搏鬥,終於除掉了怪獸“夕”。後來,為了紀念,人們把臘月三十這天稱為“除夕”;而為了紀念“除夕英雄”,就把正月初一叫做“年”。初一,就要歡歡喜喜“迎新年”。而“年”用的那兩件降服怪物的寶貝,萬彩紅綾和霹靂竹筒就變成了現在的對聯和爆竹流傳了下來。
除夕夜的食譜
1、年年有餘
原料:黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、筍丁
製法:將黃魚切十字花刀,下八成油炸熟撈出,鍋留底油,下上述調料,勾芡,淋在魚身上即成。
2、·年年糕
原料:紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉
製法:將紅、白年糕改刀成長方形塊狀,沾上茹粉下過油,撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水,待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。
3、·十錦太平燕
原料:鵪鶉蛋10粒、肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿蔔、鹽、味精、紹酒、麻油
製法:將鵪鶉蛋、肉燕調好味倒入碗中,將上述原料切片、飛水後撈出,淋上紹酒、麻油,擺在原料上即成。
炒芥菜和春捲也是年夜飯裏必不可少的而且還有着發財的寓意。
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