2020年節氣小雪到來説明什麼,為何喝刨湯
在我國的節氣當中有二十四個不同的節氣,並且每個節氣分佈在了不同的季節當中,那麼2020年節氣小雪到來説明什麼呢?小雪為何和刨湯呢?接下去就讓我們一起去了解看看吧!
2020年節氣小雪到來説明什麼
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣,四川盆地北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障,阻擋冷空氣入侵,剎減了寒潮的嚴威,致使盆地“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下,比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少,即使隆冬時節,也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於盆地冬季近地面層氣温常保持在0℃以上,所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”。 然而,在寒冷的川西高原,常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上,一些高寒地區全年都有降雪的可能。小雪期間,盆地西北部一般可見初霜,要預防霜凍對農作物的危害。甘、阿兩州北部,最低氣温多在零下15℃左右,應該做好牲畜的防寒保暖工作。
小雪節氣為何喝刨湯
所謂“喝刨湯”,就是在農村在快要過年的時候,各家各户殺年豬的時候做。這個年豬主要是各家自己喂的,用來自己家裏過年吃的,所以很少用飼料,喂的基本上是糧食,故而豬肉的品質很好,吃起來很鮮美。
殺豬要請親朋好友,把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋,配上其它菜,大家一起吃喝,談笑,吃完了以後,熱情的主人一般還要給光臨的客人送一刀肉,哪家要吃“刨豬湯”,那天這户農民家中就會十分熱鬧,人們邊吃邊談,既聯絡友情,又互通信息,還能籌劃來年發展,頗有意義,這種團結鄰里的方式受到人們的歡迎,所以這種“吃刨湯”文化能沿襲至今。
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