冬至是不是全年最冷,還是開始冷
很多人尤其是北方人,一般在國慶之後就會開始加衣服,這就意味着秋天的到來。一般老一輩的人就會非常看重冬至這個節氣,在這一天全家人一起吃餃子,然後在這一天之後全家人就會開始給自己增添衣服,防止自己生病感冒。而且在冬至的這一天並不是全年中最冷的時間,在這一天是全年最冷時間的開始。
冬至的傳説
冬至傳説之一
冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代的時候開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至的這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道非常的鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至這一天家家户户吃狗肉的傳統習俗。現在人們在冬至的這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年能夠有一個好的兆頭。
冬至傳説之二
在江南的水鄉,有冬至這個夜晚全家歡聚一堂一起吃赤豆糯米飯的傳統習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子非常的不成器,作惡多端,死在了冬至這一天,死後變成疫鬼。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用來驅邪躲避。
冬至的習俗
冬至習俗1:吃餃子
冬至是中國農曆中其中一個非常重要的節氣,冬至過節是漢族傳統節日之一,起源於漢代,盛於唐宋,相傳到今天。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,早在2500多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至的具體時間。
冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個,時間在每年的陽曆12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天的時間是最短的、夜晚的時間是最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的風俗習慣,北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓,還有諺語:冬至到,吃水餃,也有一些關於冬至這個時間的詩詞和歌賦。
冬至習俗2:吃餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的講法。相傳漢朝的時候,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓生活不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,對待百姓十分兇殘。
百姓對她們恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨不得把他們吃到肚子中,並求平息戰亂,能過上太平的生活。因最初製成餛飩是在冬至這一天,所以在以後冬至的這天家家户户吃餛飩。
另有一種説法:冬至的到來,京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表,慶賀元始天尊誕辰。他們認為,元始天尊象徵混沌未分,道氣未顯的第一大世紀。因此民間有吃餛飩的傳統習俗。
《燕京歲時記》上有記載:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音,因此民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開闢天地的意思。後世不再解釋他本來的意思,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節令飲食罷了。
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