鼓浪屿有什么好吃的,鼓浪屿最好吃的是什么
说到厦门那就不得说一下鼓浪屿文化了,鼓浪屿被誉为“海上花园”,那么他有多好玩呢有多什么好吃的呢?都知道鼓浪屿有郑成功纪念馆,钢琴博物馆还有那名人蜡像馆,那么同学们知道有什么好吃的吗?别走开小编带大家一起来看看都有哪些美食吧。
NO.1海蛎煎
用闽南话讲是蚵仔煎,福建很多地区都有,虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄,周围一圈浇上蛋液,口感香脆,内馅香滑,蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富,有“海中牛奶”之称,这款小吃更是老少皆宜。
NO.2金包银
随处可见的一种传统的点心,价格不贵,一般2-5元一个。用糯米做的皮,透明又有弹性,富有嚼劲,馅料微咸,有香菇、肉类等。蒸的时间要足、否则不入味,调味时,以酸甜微咸为佳。
NO.3沙茶面
遍布厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
NO.4炸五香
福建的传统小吃,既是小酌佳点,也是佐餐食品。以里脊肉、肥膘肉、扁鱼末、炼乳、鸭蛋清等食材作为馅料,用豆腐皮包好制成炸五香生坯,油炸时把生坯慢慢滑入油锅内,炸至呈赤褐色时捞起即可。内馅润滑甜美,香嫩酥脆,热的时候吃味道最佳。
NO.5土笋冻
如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。相传发明人是民族英雄郑成功。
NO.6芋包
厦门有一种名小吃芋子包,是以芋为皮包馅料的。芋包是厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。说到芋包,它的美味是无人能挡。尤其是刚蒸起来的芋包皮薄薄的,似乎里面的陷都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口,而且是一大口。芋包要趁热吃,吃到嘴里鲜香十足,佐料配以厦门甜辣酱、沙茶酱等,味道会更好。
NO.7烧肉粽
烧肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃,节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。
NO.8黄金香肉松
鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作,顾客不得而知,但肉松的特点是明摆着的:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样,它耐咬耐嚼耐品味,是下酒的上等酒配,也是亲朋好友聚会时最好的茶料。
【结束语】当然还有许许多多的美食等同学们来发现,如叶氏麻糍,鱼丸,黄胜记猪肉脯,汪记馅饼,还有就是到厦门不得不尝的小吃,花生汤,沙茶面,烧仙草,这些小吃普遍可见,都值得一尝。
-
极具代表性的济南方言文化
方言是我国特有的一种语言文化,在古时候由于王朝的疆域辽阔,加上交通并没有那么的便利信息的闭塞,造成了交流的匮乏,各地方形成自己的文化特色,经过一代代人的口口相传。在济南文化中当地的方言就极具代表性。济南方言属北方官话系统。济南方言以市区的旧城区(今历下...
-
校园文化简介,上海大学有哪些专业
“诚信立身,廉洁自律,正派做人。求真务实,举贤任能,公道办事。”这是从小到大老师都教我们的,古代寒窗苦读十余年,现在依旧是寒窗苦读十余年才能够读到一个理想的大学,选择一个心仪的专业。那么,本期一起了解上海大学有哪些专业。上海大学简称上大,是上海市属、国家“21...
-
适合年轻人旅游的地方之雨崩
得天独厚的地理位置,加上大自然的鬼斧神工,造就了一批美不胜收、令人流连忘返的桃源胜境。那么,接下来就让我们跟着城市文化一起来了解下适合年轻人旅游的地方之雨崩吧。云南省德钦县推荐理由:雨崩,一个充满神奇色彩的地方,雨崩村地理环境独特,人烟稀少,自古只有一条人...
-
最让人绝望的十大贫民窟,让人丧失活着的信心
说到贫民窟,让小编印象最深刻的就是印度贫民窟的百万富翁了,它还获得了奥斯卡最佳的外语片奖。在影片中第一次看到贫民窟,印象十分的深刻,在里面生活的人真的是太艰辛了。那么本期的城市文化,为你解析。1、柬埔寨巴塞公寓上世纪六十年代建造,这座混凝土和砖结构建筑...