培根芝士云朵蛋,舌尖上的美味早餐
说到早餐,如今很多人的早餐都是十分的单调,品种十分的稀少,吃来吃去就是那么几样。今天小编带来的是人们早就吃腻了的美味鸡蛋早餐,让你的生活更加的多姿多彩起来。本期的饮食文化,教你制作这道美食。
1、首先我们需要准备好食材,4个鸡蛋,两片培根,20g香葱、40g帕玛森芝士碎以及适量的盐和胡椒,是不是觉得很简单呢,平时在家里都是可以备份好这样的食材的,因为口馋的时候你就能随时的吃得上。
2、将准备好的培根切成块状,越小越好,然后在将锅内放入适量的食用油,八成热后将培根倒进去,均匀的翻炒,时间把控好,直至培根炒脆为止,然后盛出放置在吸油纸上,吸取多余的油脂。
3、准备好两个碗,这样做事为了将蛋白与蛋清分开,因为这样是有不同用处的。
4、将蛋白打发,直至挺身,然后在将蛋白中加入帕玛森芝士碎,充分的搅拌均匀,在加入香葱以及培根颗粒,在不停的搅拌。
5、将搅拌好的蛋白用手搓成4团,放置在吸油纸上,然后再将中间挖个洞,注意不能挖穿,因为这个是有大作用的,然后再将蛋白放进烤箱内3分钟后拿出来。
6、经过烤箱处理过的蛋白,已经定型了,然后在挖好的洞上放入蛋黄,如图所示,在撒上一点胡椒粉,注意不要太多,适量就好,也可以因人口味而定。
7、把撒上胡椒粉后,再次放入烤箱内2至3分钟后即可拿出来,如图所示,烤至金黄色,这样味培根芝士云朵蛋就算是顺利完成了,即可马上使用,简单又快捷,可以作为每天的早餐食用。
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