莲藕不能和什么一起吃,禁忌有哪些
说起莲藕大家一定十分熟悉,哪吒的身体就是用它拼接起来的。它原产于印度,不过很早就传入中国了,药用价值十分高,有着很好的滋补效果,那么它不能和什么一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。
莲藕不能和什么一起吃
1、莲藕+大豆
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、莲藕+动物肝脏
藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
3、藕+白萝卜
生食寒性较大,特别是在冬天对于虚弱的身体来说伤害十分的大。
莲藕的禁忌
1、切过的莲藕不宜直接存放
生活中很多人都遇到过切开的莲藕用不完的情况,这个时候用不完的莲藕就不要直接放在室内了,要么马上使用,要么应该用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。因为切过的莲藕容易变黑腐坏,对人体不利。
2、不要用铁锅制作莲藕
用铁锅、铝锅来煮莲藕虽然不会对人体造成直接的伤害,但是会导致煮熟的莲藕变黑变丑,影响人的食欲,建议用陶瓷或不锈钢的器皿来煮。
3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,如果吃多了寒性的莲藕,容易加重病症,可能会引来胃痛。
4、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏是寒性的,所以产妇最好不要太早的食用它。
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