南瓜怎么快速去皮,怎么做好吃
万圣节最火的瓜果当属南瓜了,很多小孩会带着南瓜头去别人家里要糖或者捣蛋。南瓜的食用价值也是十分的高,它能降低血压,预防癌症,消除致癌物质,对人身体十分的有益。本期的饮食文化,为你解析。
扁圆的南瓜去皮步骤:
1、将南瓜冲洗干净,用菜刀将其切成两半。
2、用勺子挖出里面的籽瓤。
3、再把南瓜切成3指宽的块。
4、把每块放到菜板上按稳,用菜刀将皮削下即可
长圆的南瓜去皮步骤:
可以先切成一小段圆柱体形状,像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样,用勺子将其中的籽瓤挖掉,然后切成宽一掌的块,再把每块的皮削掉。
南瓜饼的制作
主料:南瓜300克,糯米粉300克
辅料:提子干50克
调料:花生油30毫升,奶油少许
做法:
1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份。
2、南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了。
3、馅包的是提子干,正常包的是豆沙包,不过这个味道也挺不错的。
4、不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩。
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