大众美食,披萨的做法
披萨,这个来源于意大利的美食,在全球都受到极大的欢迎。它的种类十分的丰富,在上面放什么材料都能搭配,既营养又美味,深受全球人民的喜爱。看看必胜客总是爆满的店铺里,基本座无虚席,可见人们对其的喜爱程度了。本期饮食文化,带你看看披萨如何制作。
食材:高筋面粉300克,水150克,酵母1茶匙,红甜椒1个,黄甜椒半个,青椒半个,洋葱少许,口蘑适量,火腿肠1根,腊肠3根,奶酪1块,盐适量,糖适量,黄油30克,披萨酱适量
做法:
1、制作馅料的材料。
2、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3、火腿肠和腊肠切成片,奶酪切成细丝。
4、酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
5、面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
6、把面粉揉成光滑的面团。
7、面团发酵至2倍大时候。
8、把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
9、在面饼上扎一些小孔,在面饼表面刷上一层蛋液。
10、烤箱160度烤6—10分钟。
11、面饼拿出来,刷上一层披萨酱,在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
12、铺上所有的材料,烤箱上下火160度,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
13、最后撒上奶酪丝。
14、烤约5分钟左右即可,烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
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