红酒分类的基本知识讲述红酒的分类方法
我们都只知道红酒红酒的,小编也一直以为红酒就是那么一个类别,却不知道原来红酒还有这么多的分类,而且分类的方法也都那么独特,那么关于红酒分类的基本知识你知道吗?让我们一起到红酒文化了解吧!
甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
已经通过审核贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡黄色,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
【结束语】了解完这些红酒的基本知识和分类,是不是又学到很多了呢?下一次在酒桌上,就算你不会喝酒,也能跟桌上的人一起谈酒了吧!
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