俄罗斯圣诞节吃什么过节
圣诞节是一个很大的节日。目前有许多的国家会选择过圣诞节,圣诞节对于他们来说就是一家人聚集的日子,相当于中国的春节,是一年中的大人小孩都很期待的一天。而食物也是小孩子们最期待的。你知道俄罗斯圣诞节吃什么吗?
圣诞节是为了纪念耶稣诞辰而确立的。根据教义,应在12月25日庆祝,因此对天主教和新教而言,12月25日为圣诞节。而对信奉东正教的俄罗斯民族来说,公历1月7日是俄历12月25日,因此,俄罗斯民族的圣诞节是1月7日。确定这一天为圣诞节并不是偶然的,因为1月7日,即俄历12月25日是冬至,因此基督教将这一天定为圣诞节,也称为主降生节。
圣诞前夜的晚上信徒和非信徒按习惯要吃圣诞鹅,这是圣诞晚餐必不可少的。各商店大约从12月20日左右开始供应宰杀好(取出内脏)的鹅,人们将买回来的鹅腹中填入苹果、面包和过了油的葱头,加入各种作料,烤熟食用。这一天教徒按规定得吃用大麻油、面粉做的一种叫“索琴”的面饼,加蜂蜜的甜粥。
一般的俄罗斯家庭都是自己制作沙拉,还有耶大,就是一块肉,像是肉馅,被团在一块,一般的中等家庭都不会去买罐装啤酒,他们会去买一个大瓶像大百事一样的啤酒,小麦味不重。
伏特加必不可少,圣彼得堡的人喜欢吃一种生活在芬兰湾里的彼得堡小针鱼。炸或煎,都很好吃,很多小货亭里都有的卖。
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