清代皇帝过年传统,乾清宫家宴
春节是传统中国人合家团聚的时刻,自古各家不论年景好坏,过年的时候总要全家人聚在一起,和和乐乐地吃上一顿年饭,贫贱鄙下之家如此,豪富贵胄之家亦如此。那么就让老黄历为你介绍古代最高级的过年饭——清代皇帝的春节惯例:乾清宫家宴。
所谓“乾清宫家宴”,即清帝及其爱新觉罗家族在节庆之日于乾清宫举行的阖家盛宴。清制,凡遇皇帝万寿、元旦、除夕及诸令节,帝、后、妃、皇子、皇孙以及王公们阖家在乾清宫举行盛宴。
按清制,除夕宴每年于十二月二十四日,即在乾清宫丹陛上左右安设两座万寿天灯,丹陛下安设两座天灯。自此日起,每天晚上点灯。其万寿灯自树杆之后,左右各悬万寿宝联16幅。每幅两面都绣金字联句。
至除夕,于皇帝升保和殿筵宴时,总管内务府大臣率员役由乾清门进,换联安灯,并安设两廊暨甬道石栏上灯。上灯时于丹陛上排立行礼。奏乐“火树星桥之章”。除夕宴由皇后等陪宴。元旦宴由王子、阿哥陪宴。宴席先期由宫殿监奏闻,得到皇帝批示后,交所司准备。
宴会之期,于乾清宫檐设中和韶乐下,于乾清门内设丹陛大乐,于交泰殿檐下设中和韶乐,于乾清宫后檐下设丹陛大乐。承应宴戏人等集于宫内听候传谕。尚膳备馔,尚茶备茶,宫殿监率所司设宴桌于宝座前,设皇后宝座筵席于御座东,西南向稍后。左右设皇贵妃、贵妃、妃、嫔筵席,东西向,俱北上。
是日,宫殿监将皇后仪仗由乾清门两旁门,引至交泰殿左右陈设。引王妃、公主、格格、命妇由苍震门入,在交泰殿外丹陛下排立。宫殿监奏请皇后率皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位具礼服,会集乾清宫东西暖阁,候皇上还宫时起祝。乃奏请皇帝入宴,中和韶乐作。
乐止,皇后以下各于位次行一拜礼,丹陛大乐作。礼毕,乐止。皇后以下各入座进馔。丹陛清乐作,乐止,承应宴戏。进果,檐下清乐作,乐止;进酒,丹陛清乐作,奏《玉殿云开之章》。
皇帝进酒时,皇后以下各出座,跪,行一拜礼。乐止,仍各入座。承应宴戏毕,皇后以下出座谢宴,行二肃一跪一拜礼,丹陛大乐作,礼毕,乐止。宫殿监奏“宴毕”,皇帝起座还便殿,中和韶乐作。乐止,宫殿监奏请皇后以下各还本宫。
再,每逢万寿圣节时,内务府都进食物九龙盒。“九龙盒”又称“九九盒”,即九九八十一盒食品。有万字饼、寿字酥、福字饼、禄字酥、吉祥饼、如意酥、福寿饼、鹤年酥、长春饼、百花酥、三桃饼、松仁酥、七星饼、花桃酥、松寿饼、苹果、百合、鸭梨、广橙、蜜饯桃脯、蜜饯杏脯、蜜饯果脯、蜜饯杂脯、熏猪、熏鸡、熏鸭、熏肉,计27种,每种3盒,共81盒。
九九盒的喻意,在于“九”字是数目字当中最大的,古人云:“天地之至数,始于一,终于九焉。”臣仆们以最大的数字向皇帝进呈食品,以表示祈祝皇帝万寿无疆,永久统治。此外,每年中秋节家宴时,内务府备用瓜饼。
从上述家宴情况看。家宴环境虽然也表现出封建礼仪制度,但总体上与国宴比较,则表现得较为随便。康熙帝曾于乾清宫行宴作诗描述了皇帝与后妃们一起在佳节之时,欢聚一堂,喜庆节日的情景,并写出宴饮时,气氛和谐,情绪热烈的心情。诗中写到;“今夕丹帷宴,联翩集懿亲。传柑宜令节,行苇乐芳春。香泛红螺重,光摇绦蜡新。不须歌湛露,明月足留人。”
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