十月十五下元节的讲究,下元节别名
每当到了寒冷的季节,为了保暖预防感冒,除了添加衣物,大家还会准备相关的食物准备过冬。如果适逢过节,那么就会出现具有特色好吃的东西,显得越发忙碌了。本篇就来介绍一下属于下元节的食品,看看有没有想品尝的。
下元节的讲究
这个节日不宜大声喧哗,要保持安静,因为是祭祀祖先的日子,同时要穿得简朴一些,不能着大红大紫的服饰。通过查询老黄历,可知今年下元节这天宜搬家、结婚、领证、出行、上梁、旅游、入学,忌装修、开业、入宅、开工、动土、订婚、安葬等。如果还不确定日期,要请专业人士帮忙测算一下。
有什么别称
它也被人们称为“下元日”、“下元”,因为是在农历的十月十六。在南方人可能较为熟悉,据说这天为水官生日,南方人多傍水而生,平常的习作也多以水稻、捕鱼为主,水官在江南人心中的地位是很高的。下元节也是汉人祭祀祖先的日子,此时正值秋收,人们会在田埂供些东西,在家还会祭拜祖先,祈求来年风调雨顺,有的还需要去外面参加活动,场面十分隆重。
传统食品是什么
1.芋包:民间有句俗语,“吃上芋子包,包银包金包发财”,说的就是这种美食。客家芋子包是永定的地方特色小吃,外表呈纺锤形,由芋子或马铃薯作为主料,馅料相当丰富,可根据自己的喜好加东西。
2.糍粑:下元节这一天,很多人家会取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。做好的糍粑十分美味爽口,大人小孩都很爱吃。
3.莲藕:属于应季食品,营养丰富且不会上火,吃了有助于去秋燥,即美味又健康。
4.麻腐包子:通常是将麻籽碾细,用水搅拌成糊状,以箩过滤去皮,掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅,蒸成麻腐包子或饺子,口味很清淡温补。
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