正月二十五蒸制食品 祝人丁兴旺 五谷丰登
在农历正月二十五这一天,一般都会选择吃蒸制的食品,把糕点面点都捏成各种形状的灯盏,然后在上面盛放食用油,放到室内的各个地方,第二天起来再吃油炸或煎炸的食品,便可以让人丁兴旺,五谷丰登,这也是一种美好的寓意。
正月二十五蒸制食品
在正月二十五这一天年基本上也将结束了,那么我在年前都会蒸馒头,在年结束的时候也会蒸上一些馒头,有始有终。同时蒸馒头也预示着蒸蒸日上的意义,所以在这一天也会蒸上一些馒头来食用。在一些地区,正月二十五这一天也会用面粉、糯米粉混合在一起制作成炸糕来吃。炸糕软软糯糯的,非常好吃,也预示着我们的生活甜甜蜜蜜。事业蒸蒸日上。因此一大早大家就会起来开始揉面团,做面饼,炸面糕。金灿灿的面糕就像我们粮仓里面的粮食稻谷一样有着非常好的寓意。
正月二十五吃米饭
填仓,就是在正月二十五的黎明早起,家家户户都在自己的院子里或打谷场上,用筛过的炊灰,撒出一个个大小不等的粮囤形状,并在里边放一些五谷杂粮。还有的人家在填仓节这天熬鲫鱼汤,有“犒劳爱吃鱼的猫看护粮囤有功”之意。还有的人家在吃饭时,把自家养的鸡全部散放到院中,让他们饱餐囤中美食。在天津等一些地方,这一天,要吃饺子或合子,吃饺子为填仓,吃合子叫盖仓,以期希望来年收成好,粮食填满仓房。
填仓节喝鱼汤
古代人都觉得我们的粮仓是用猫来守护的,因为猫守护的比较好,所以我们在粮仓里的粮食没有被偷掉,粮仓满满的,因此这一天为了感谢守粮仓的猫于是就会煮上一些鱼汤让它们享用。从古代连流传至今的话,现在我们到填仓节这一天也会煮上一锅鲜美的鱼汤来食用。
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