谷雨时节雨水增多,去湿利水食物可多吃
谷雨正值春夏之交,是春季的最后一个节气,在这个时节里温度升高,雨水增多,空气中的湿度逐渐加大,营养师指出,在这样潮湿多雨的天气里,人们应该多吃些祛湿利水的食物,现在就一起来看看。
谷雨节气潮湿多雨,湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃。如果不注意饮食,就会导致食欲不振、身体困重、腹泻、关节肌肉酸痛等脾虚湿困症状。所以,我们要做的就是健脾除湿,应该多吃一些祛湿利水食物。
祛湿利水的食物,主要有赤豆、黑豆、山药、冬瓜、海带、藕、豆芽等,在煮稀饭的时候,可以把薏仁、赤豆加入其中。赤豆汤、绿豆汤、酸梅汤、绿茶等,可以有效防止体内积热。
而由于缺乏维生素B2和维生素C而引起的“烂嘴角”,可以多吃一些黄豆芽来改善。另外,营养专家提醒人们,这时候不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火锅等辛热食品,以防诱发疮痈疖肿等疾病。
营养专家还指出,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
谷雨时节进补,可以食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素较多的食物,如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。
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