霜降养生,吃板栗炖猪蹄滋阴活血
霜降时节的到来,代表秋季进入了尾声,此时人们往往积极进补,为过冬做准备,在霜降补冬的各种美食中,以正当令的板栗为主要食材之一的养生菜——板栗炖猪蹄,有养血活血,滋阴抗衰老的功效,今天的老黄历就为你介绍这道菜的做法。
板栗炖猪蹄
食材:板栗400克,猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。
做法:
1、先将猪蹄用清水浸泡,去掉残毛,除去蹄甲,刮洗干净,用刀断开;
2、将板栗去除外壳,洗净;
3、砂锅置于火上,加入适量清水,放入猪蹄,煮沸后撇去浮沫;
4、放入板栗、生姜片、葱段,中火炖2—3小时;
5、煮至猪蹄熟烂、加盐、味精调味即可。
养生功效:
板栗性温、味甘;归脾、胃、肾经。板栗含糖类、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2等成分。具有健脾养筋、滋阴补肾、活血理血等功效。现代研究证明,板栗中富含的类胡萝卜素,具有较好的抗氧化、预防癌症的作用,还能降低胆固醇、防止血栓、抵抗衰老。
食用宜忌:
相宜人群:气管炎哮喘、肾虚、腰酸、腿脚无力者宜经常食用。
不宜人群:板栗与牛肉不宜同食,以免引起呕吐;糖尿病患者忌食;婴幼儿,消化不良、脾胃虚弱者不宜多食。
-
夏至养生之南瓜:补中益气,咸蛋南瓜酿苦瓜的做法
夏至炎热,很多人在这个季节都食欲不振,心烦气躁。夏至要养生,就得多吃新鲜的水果蔬菜,饮食要以清淡为主。南瓜是夏至首选蔬菜之一。南瓜不仅好吃,还有很多营养成分,补中益气,对人体很多好处。南瓜还可以做成很多美味的菜肴。夏至养生之南瓜南瓜也是适合在夏季食用的蔬...
-
如何确定三伏天时间,2022年三伏天是几号开始几号结束
三伏天的炎热给我们带来的身体影响是不可忽视的,所以我们必须要尽快适应这个环境,并且根据相关文献记载,在这一段时间对身体做出适当的调养。避暑是很有必要的,怕热不是矫情,是对于身体健康的一种养护。如何确定三伏天时间从天气炎热的那个时候开始,其实大概就已经可...
-
立秋日是中国农民丰收节吗,立秋适合针灸养生吗
立秋是一个好的时节,尤其是在立秋前后下雨,更能够让我们有一年的风调雨顺感,因为在这个时候,农作物对于水分非常急缺,天气的闷热,会让农作物的生长更需要大量的水分。立秋日是中国农民丰收节吗立秋时候确实带着大多数农民的欢收和喜庆,农民的丰收节举办是对于获得丰收...
-
秋分吃秋菜,“阖家老少,平安健康”
这是因为秋天干燥而又降温快,使得我们整个人的身体都比较闷热,我们在这个秋高气爽的时节,要注意周围的用火安全以及个人身体健康状态,随着气温的降低,也要开始学会添加衣物。秋分吃秋菜“阖家老少,平安健康”按照不同的时间来吃不同的菜,它其实只是一种应季蔬菜而已,当...