冬至有关饺子的诗,“巧手捏出玲珑褶,皮薄馅大锅不沾”
我国的人们是很讲究食物的制作,根据每个季节的变化,都安排了不同的美味端上餐桌,既可口对身体又很有好处,不过在过节享受美食的同时,记得不要贪多,食用适量即可。下面就来说说关于冬至的饺子,有什么特别之处。
冬至有关饺子的诗
①动冻纤指玲珑褶,或蒸或煮诱人涎。温暖乡屋香飘远,再蘸陈醋不一般。
②冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。纪念医圣张仲景,千年习俗又流传。
③浓情半月包,蜜意挚融交。承载亲人爱,团圆守岁朝。
④案板方方刀光寒,或菜或肉剁成馅。面团圆圆杖下扁,筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶,皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜,饺子浮沉几人馋?
今年该时节在几月几日
通过查询可知,2021年的冬至,在公历12月21日的星期三,即农历的十一月十八,当天宜搬家、结婚、入宅、领证、安床、出行、订婚、安葬、上梁、旅游、求嗣、修坟、破土、祈福、祭祀,忌讳装修、动土、赴任、修造、纳畜、经络、掘井、栽种、放水等等,大家可根据自己的实际情况安排好行程。
还有哪些习俗
1.在南方地区流行吃汤圆,也有叫冬丸子的,取其团圆的意思。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,大人小孩都爱吃。
2.北方则有吃饺子的习惯,相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃,到了今天就变成了常见的饺子模样,吃了祈祷身体健康。
3.祭祀祖先:大家一大早准备好供品,摆好桌子,祭拜天地和先人,祈祷来年能够风调雨顺。
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