正月十四挨家挨户吃糟羹,一年家宅兴旺福气满满
再热闹的节日,都有结束的时候,所以十四、十五应当算是新春佳节的收尾阶段,大家也抓紧时间来庆祝,最后体验一下过年的喜庆氛围,其中会有个吃糟羹的民俗,到了今天可能比较陌生,实际上代表着对新年的祝福,可谓寓意满满。
正月十四吃糟羹的原因
糟羹是一种类似蔬菜汤的食物,据说与民族英雄戚继光的故事有关,相传有次他在抗倭时,正好是元宵节的前一天,可是粮食已经不多了,于是建议用各种食材混合一起煮,于是有了这样的做法。而且据清《台州外书》载:“以肉、菜和粉,杂荠、笋为羹,以多为贵,谓之吃糟羹。”今天的糟羹常以芥菜、肉丝、猪耳朵、猪尾巴、豆面、冬笋、香菇、木耳、豆腐干、油泡、川豆板、芋头等时令蔬菜,切成丁状或末状,在锅里烧熟,加水烧开,再用米粉调水,倒入锅中搅匀,烧成糊状即成。据说喝了能够保佑一整年都平平安安,合家幸福,运势愈来愈旺盛,甚至会互相串门吃,据说被吃得越多,财运越好。
这一天还有哪些饮食习俗
喝亮眼汤也是十四当天非常流行的。其做法就是将麻糍切成小手指般大小的一条条,然后将洗净的青菜合二为一,加入猪油、食盐和酱油等。毕竟这十四夜亮眼汤一喝,就说明春节也过得差不多了,大家得开始振作精神开始新一年的工作。而且旧时,大家还会在自家的各个角落里撒上乌梓,可让老鼠眼睛瞎掉,而猫的眼睛变得更亮了,就可以铲除家中的鼠患,让宅子一整年都安宁富足。
大年十四要做些什么
拜临水娘娘:据说临水娘娘是唐朝时期的人,后来因拯救难产妇女有功而被封为神仙。现在也被称为顺天圣母,刚好诞辰在正月十四,所以会选择在这天祭拜。
早睡摆鞋子:据说这天也是守财神的日子,财神爷会在十四夜里下凡,家中的人们要到齐,不宜在外面通宵,然后早早睡下,把鞋子放在床铺底下,人越多财运就获得越多。
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