螃蟹和酸奶能一起吃嗎,兩者相剋是真的嗎
螃蟹和酸奶是我們日常生活經常食用的食物,味道鮮美的同時還富含營養價值。但是網上突然流傳出螃蟹和酸奶同食會導致中毒甚至死亡的說法,這是真的嗎?有無科學依據?那麼本期的食物相剋,為你解析。
螃蟹和酸奶能能否同食
蝦蟹和酸奶同時食用並不會產生致人中毒的成分,是可以同時食用的。螃蟹、大蝦營養成分十分豐富,其蛋白質、微量元素含量均十分豐富,常常食用對身體有很好的滋補作用。螃蟹中含有較多的維生素A,對面板的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,常吃螃蟹對結核病的康復也有輔助作用。
其次,酸奶也具有很高的營養價值,對於乳糖不耐或者消化不良的人來說,酸奶有著很好的吸收和緩解的作用。酸奶和螃蟹中並沒有同時食用會致人中毒的成分,所以兩者相剋嚴重者會致人死亡更是無稽之談。
兩者食物相剋的真相
那為什麼仍有很多人在食用了所謂的“相剋組合”的食物後,出現了一系列的不適症狀呢?實際上,這主要是由於細菌感染以及自身身體狀態導致的。魚蝦蟹等水產品容易被霍亂弧菌汙染,如果由於食用此類不潔的水產品導致胃腸道疾病,同時又食用了其他食物,很有可能會讓人誤以為是由於“食物相剋”導致的。
吃螃蟹要注意哪些
儘管蝦蟹可以與酸奶、香蕉同時食用,但它們在食用時仍有一些需要注意的地方。螃蟹性味寒涼,吃的時候要搭配薑絲、黃酒等性味辛辣的食物。酸奶、香蕉性味平和,搭配螃蟹沒有問題,反倒是搭配性味寒涼的西瓜,出現不適的機率更大。對於體質寒涼、脾胃虛弱的人來說,吃螃蟹時即使不搭配任何東西,也可能出現拉肚子、胃痛等不適。
另外,螃蟹富含蛋白質,過敏體質或是身患免疫性疾病的人吃了,可能會引起過敏,加重病情。小孩子體質稚陽,消化功能和免疫系統都不完善,容易發生過敏反應,最好不要讓孩子多吃寒涼的螃蟹。成人在食用螃蟹時,一次也不要超過2只。
-
負熱量食物,是真的存在的嗎
很多減肥的人都希望,自己能夠不再繼續胖下去,甚至都不奢望能夠再瘦多少,但是日常的飲食還是需要的,而負能量食物的說法,一直都只出現在網路上,而沒有真正的存在,那麼減肥飲食裡真的有負能量食物嗎。消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看,並...
-
鯽魚豆腐湯,催乳必備湯之一
鯽魚,是我們經常能夠見到的一種魚類,也是家常菜中經常能見到的菜餚,而在孕婦飲食中,鯽魚豆腐湯是必備的湯品之一,所以在孕後更一定要必備,接下來,就讓我們一起來看看鯽魚豆腐湯的做法。鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜,口味鹹鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、...
-
五種超強的減肥蔬菜,想要好身材就多吃點
現如今很多人都希望自己擁有一個好的身材,運動是其中的一種,不過現在的很多人生活都比較的繁忙,沒有那麼多的時間來總是運動減肥。想要體重減下來的話,飲食是最為關鍵的。那麼本期的減肥飲食,為你解析。第五名:苦瓜苦瓜的減肥療效主要是因為苦瓜素三類,還有一些苦瓜酵...
-
印度人的飲食禁忌是什麼?
印度人大多數受宗教的影響,不同的宗教有著不同的禁忌,有些肉類在印度已經不能吃了,漸漸地素食已經佔據了印度飲食的主導地位。那麼,印度飲食具體有哪些禁忌呢?不妨來飲食文化裡看看吧。印度飲食不僅是一種料理,它更是文化熔爐,如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說...