世界四大蒸餾名酒,你知道幾個
中國酒文化博大精深,幾千年的傳承和不斷創新,造就了我們偉大的酒文化,自古以來的飲料大部分都是酒,在世界上我國的酒也是非常的名聲響亮的,但是人外有人,天外有天。你世界的四大蒸餾名酒是哪些嗎?本期酒文化為你盤點。
中國茅臺
茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮特有的氣候,優良的水質和適宜的土壤,採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典範。
法國白蘭地
白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的最為優美,其次為雅文邑(亞曼涅克)地區所產。除了法國白蘭地以外,其他盛產葡萄酒的國家,如西班牙﹑義大利﹑葡萄牙﹑美國﹑祕魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家,也都有生產一定數量風格各異的白蘭地。獨聯體國家生產的白蘭地,質量也很優異。
英國威士忌
英國威士忌是在英格蘭製造的威士忌。目前,只有三家酒廠在製造英國威士忌。儘管英格蘭不以製造威士忌而聞名,但直到19世紀,倫敦,利物浦以及布里斯托都有酒廠在製造威士忌,從此以後英國單一麥芽威士忌的製作便被停止,直至2003年才恢復製造。
俄羅斯伏特加
伏特加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。因此,在各種調製雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。
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