地龍是什麼,地龍的功效與作用
說道地龍,大家應該並不熟悉,可能連它是什麼東西都不知道。地龍是龍嗎?當然不可能,龍是神話傳說裡才存在的生物,其實地龍是一種動物藥,你知道他的功效和作用嗎?那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
地龍是什麼
地龍就是蚯蚓,是我國重要的中藥材之一。《神農本草經》中收載的67種動物藥中就有蚯蚓。地龍具有清熱定驚、通絡、平喘、利尿的功效,常炒制後用於高熱、神昏、驚癇抽搐、關節痺痛、肺熱喘咳、尿少水腫、高血壓等症。
地龍主含多種氨基酸。由於生品腥味太重,故入藥一般需經炒制。陶弘景謂:“若服幹蚓,須熬作屑”。傳統用地龍,製法很多,主要有藥制、醋制、熬製、酒制、油制、蛤粉炒制、鹽制等法,使其質地鬆泡酥脆、去毒性、矯正臭味及便於煎制服用。
地龍如何食用
地龍酒悶砂炒法
地龍的食用方法一定要謹慎,因為地龍長期在地底陰暗下,身體裡難免會帶有各種細菌,所以我們要妥善處理。將地龍切斷放於酒中,悶一會兒,然後用砂子在熱鍋中和悶好的地龍一起翻炒,直到地龍表面鼓起時,取出,至涼後方可食用。
滑石粉翻炒地龍
我們常用的滑石粉可以當做地龍的食用方法,首先要將滑石粉放在鍋內加溫,然後將處理好的地龍放入其中,不斷地翻炒,直到地龍的表明鼓起,褪掉地龍的滑石粉即可,這樣做可以使滑石粉能夠在翻炒中更加容易粘附地龍。
地龍食用要適量
地龍口服用量過大可致中毒。主要表現為:頭痛,頭昏,血壓先升高後降低,腹痛,胃腸道有時有出血現象,心悸,呼吸困難。使用地龍:掌握用藥劑量;注意加工炮製;過敏體質應忌用;血壓低者禁用。
中毒處理方法:
1.中毒後立即服鹽水1杯,即解。
2.蔥3根,甘草15g,水煎服。
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