長壽老人最愛的八大美食,其實十分常見
有句話說的好,身體是革命的本錢,特別是對於現代人來說,有不少人在奮鬥的同時也十分注意自己的身體健康問題。現如今的食物多樣化,長壽百歲的老人也是越來越多了。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
1、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好,紅薯合有大量黏蛋白,故能防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強,還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌症。
2、胡蘿蔔,是老人心愛物
研究表明,胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。胡蘿蔔素在高溫下也很少破壞,容易被人體吸收,能治療夜盲症和眼乾燥症,胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
3、小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品,小米是穀子去皮後的果更粒狀糧食,歷來就有“五穀雜糧,穀子為首”美稱,體弱有病的老人常用小米滋補身體,祖國醫學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌內。
4、喜歡喝粥
從飲食習慣看長老人無一不喜歡喝粥,一日三餐喝大米粥,早晩喝稀粥,中年喝稍稠粥,每頓定量為一淺碗,已形成習慣。粥易消化、吸收,能和胃、補脾、清肺、潤下。
5、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍要吃豆腐,魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
6、冬天不離蘿蔔
長壽老人冬天飲食不離蘿蔔。冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季保安康,它能化積滯、消食積、療痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛。
7、崇愛大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜要,老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閒,”可見,常吃白菜有利於祛病延年,從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
8、玉米當主食
玉米是世界公認的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食,醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
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