究極黑暗料理,非洲蚊子漢堡包
真的是世界之大,無奇不有。非洲的蚊子漢堡是一種非洲的傳統美食,還是當地原始部落的主食之一,主要蛋白質來源。夏季無所不在的蚊子讓人十分討厭!但是對於住在非洲維多利亞湖湖畔的居民來說,蚊子漢堡簡直是天賜美食。本期飲食文化,帶你看看非洲的奇葩沒事蚊子漢堡。
每個“蚊子漢堡”中內含有約50萬隻蚊子,其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。
不論在何地何處,只要有蚊子的存在一般都會造成人類的困擾,不過在非洲的維多利亞湖,蚊子不但沒有成為人類的“全民公敵”,反而被當地居民視為桌上佳餚,利用蚊子高蛋白質的特性製作出一款另類“美食”。
適逄每年雨季的到來,非洲維多利亞湖就會陸續出現大批且數之不盡的蚊子大軍,而只要它們一出現,其所在的地方更會形成一股密集的“黑色旋風”,場面相當震撼。
這些大量出現的蚊子,雖然有部分會成為當地鳥群或其他生物的食物,但數量仍然持續龐大。對此,當地居民在與蚊子長時間的朝夕相處下,研發出一種新的食物。
由於當地民民日常飲食中缺乏蛋白質,看中蚊子內含高蛋白質的他們,在捕捉下大批的蚊子後,便把它們捏成漢堡肉的形狀再加熱烹煮,當其完全熟透後,這道名為“蚊子漢堡”的料理便大功告成。
據當地人估算,每個“蚊子漢堡”中內含有約50萬隻蚊子,其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。
據瞭解,當地不同村落都有一套自己的“蚊子漢堡”烹調方法,但即使配方不同,其成品的外觀卻相差無幾。
看當地人吃的倒是挺香的,小編看了覺得好惡心,你覺得呢。
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