宗教文化,猶太教吃豬肉嗎
猶太人的飲食習俗和他們信仰的宗教有直接關係,猶太教是世界三大一神信仰中,最早而且最古老的宗教,也是猶太民族的生活方式及信仰。本期小編就帶你去猶太教文化解密猶太教吃不吃豬肉。
《舊約·未利篇》第十一章中:“凡蹄分兩半,倒嚼走獸,你們都可以吃……豬因為蹄分兩半,卻不反芻,就與你們不潔淨。這些獸的肉你們不可吃,死的你們不可摸,都與你們不潔淨。”
《古蘭經》第三章也說:“他(指安拉)只禁止你們吃自死物、血液、豬肉,以及誦非安拉之名而宰的動物。”
第一、唯一可以食用的哺乳動物是反芻並有分蹄的動物,可以吃牛肉,而不允許吃豬肉和馬肉。大多數飼養禽類(如雞、鴨、鵝等)是被允許食用的。但一些新品種如鴕鳥和鴯鶓不允許,聖經中特意提及禁食鴕鳥。魚類必須有鰓和鱗,禁食軟體動物和甲殼類動物。
第二、動物的血液不可食用.猶太人認為血是“生命的液體”而嚴禁食用。首先要由經過專門訓練的人進行屠宰,仔細檢查,然後將肉用鹽水浸泡以除去附著的血。用動物血液烹製菜餚更不可。魚類的宰殺則不需要特殊的程式。
第三、奶品和肉品必須分開食用。所有的菜品必須是奶品、肉品或中性食品之一,不可混在一起烹製成菜餚。中性食品是包括所有植物食品以及魚、蛋和蜜糖。
其實,在今天我們所能看到的最早關於豬肉禁忌的準確記載,是來自於古希臘歷史學家希羅多德的《歷史》一書,古埃及人為什麼那麼討厭豬?希羅多德說,是因為魔鬼化裝成一隻大黑豬,曾對大神Horus造成了傷害,所以後來埃及祭司宣稱豬會帶來麻風病。書中說:“在埃及人的眼裡,豬是一種不潔的畜類,如果一個人走路時偶然觸著了一隻豬,他立刻要趕到河邊,穿著衣服跳到河裡去,即使牧豬人是土著的埃及人,也沒有人願意把自己的女兒嫁給他。
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