青海臘八節,獻冰吃冰忙臘月
說到臘八節吃什麼,人們的第一反應基本都是吃臘八粥,有些地區不種稻子的,則吃臘八面,至於臘八蒜、臘八豆腐之類的菜餚也風味十足。不過說到臘八佳節吃東西,還得數我國青海地區既應景又新奇——沒錯,當地人民臘八節要吃冬天裡常見的冰。那麼就讓老黃曆為你介紹這一獨特的習俗。
在青海,臘八節時有獻冰、吃冰的習俗。臘月初八,正當三九,天寒地凍,河床堅冰如鐵,天亮前人們便到河床取來如白玉水晶似的冰塊,供獻在糞堆、地頭、庭院中心、槽頭棚圈中、果樹枝杈上,以示來年雨水充足,風調雨順。
青海諺語云:來年測豐收,先看臘八冰。男女老少不怕牙冷舌凍,如吃冰糖一樣,“嘎巴嘎巴”嚼食幾塊冰下肚,寓意消病除災。臘八過後,就要辭舊歲、迎新春,開始“忙臘月”了。
這種“四野裡獻下”白冰的儀式,據說能迎來瑞氣,保佑來年五穀豐登。相傳唐僧取經東回過通天河時,經卷掉進激流,豬八戒急持釘耙打撈一些上來,師徒四人急忙到一大石上晒經。誰知高原天氣多變,瞬時經文上的水珠皆成白冰,大雪紛飛,北風陣陣,他們只好卷經趕路。
後來,師徒一行恰在臘八這天到了日月山東麓,天氣放晴,於是孫悟空拿出經卷,小心抖落上面的白冰,在陽光下晾晒。到了第二年,凡白冰撒入的地方,金燦燦的麥捆比牛毛多,活潑潑的羊兒比星星多。
而關於“臘八冰”還有另一種傳說,說是有一年王母不知因何生氣,她老人家一跺腳,天上銀河流到了西寧,天寒地凍就結成了冰,天河之水被稱為神水,人們爭相取用。於是,老人們又說,吃了臘八冰,百病不纏身。直到今天,青海不少地方還有男女老少臘八吃冰的習慣。
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