2023年春節有年夜飯嗎,除夕年夜飯必備的10道菜
春節的大年三十和除夕夜是一定要吃一頓團圓飯,因為除夕這一天是辭舊迎新的時候,家庭作為發展的基石,在我們心中有很重要的地位,所以一家人團聚在一起吃一頓團圓飯,熱熱鬧鬧的度過一個新年,是有著非常重要寓意的,象徵著來年家人也能團圓。
2023年春節有年夜飯嗎
除夕夜向來都有吃年夜飯的傳統,太古時期有一種凶猛野獸,平常都待在深山密林之中,人們管它叫做年,它生性凶殘,專門吃飛禽走獸,一天就要換一個口味,直到冬天到來,除夕夜的時候,山裡面不好尋找食物,於是它就竄到了人間,傷害人畜。人們為了守住這個年關,每到除夕夜都提前做好飯,躲在屋裡面吃年夜飯,由於這頓飯有著凶吉未卜的寓意,所以置辦得非常豐盛,而且全家老小都要呆在一起,可以確保安全,也能確保團圓。
除夕年夜飯必備的10道菜
過年必吃的十道團圓菜,第一道是紅燒丸子,丸子做完了是圓圓的,寓意著團團圓圓,就是用肉末和澱粉做出來的肉丸子。第二道菜是小酥肉。小酥肉顏色金黃,香脆可口,寓意著多福多財。第三道菜清蒸魚,寓意著年年有餘,每年都有多餘的糧食和多餘的財富。第四道菜,紅燒雞,色香味俱全,為節日更添喜慶。第五道菜,排骨湯寓意著節節高升,越過越富足。第六道菜,涼拌牛肉,代表著新的一年可以扭轉乾坤,事業越來越牛。第七道菜,脆皮豬肘子,寓意來年大富大貴,身體強健。第八道菜,豬腳湯。寓意著新的一年能夠抓到更多財富。第九道菜,蒸扣肉,代表著日子蒸蒸日上,新的一年越來越好。第十道菜。年糕,寓意著人們的生活一年比一年提高。
春節最有特色的菜是什麼
過年的時候最有特色的一道菜是吃魚,吃魚基本上成為了過年必備的傳統菜,魚諧音餘,是希望每年都能夠在年底的時候有富餘,多餘。代表新年年能夠擁有更多的財富,早期的時候人們還會把魚畫在門上作為避邪的一種方式,所以魚型的拉手或者是扶手都有辟邪的功能,吃魚代表吉祥。
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